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情報局 > 食育タウンTOP > 栄子おねえさんの家 > アーモンドと健康のお話

ふだんなにげなく食べている物が、なぜ必要なのか、どう役立つのか・・・いろいろ分かると、もっとおいしく、しっかり食べられるんじゃないかしら? 食べ物に含まれる栄養や、体の中での働き、じょうずな栄養のとり方など、 分かりやすく説明するので、楽しくおぼえて毎日に活かしてくださいね。

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アーモンドと健康のお話

カリッと香ばしいアーモンドは、子どものおやつからパパのおつまみまで、みんなの人気もの。
ただおいしいだけじゃなく、健康や美容のもとになる栄養がたくさんつまっているから、
ママたち主婦の間でも人気上昇中のようです。

ミネラルで体の調子をととのえる!

カルシウム、カリウム、マンガン、鉄(てつ)、リン、マグネシウムなど、アーモンドにはいろんなミネラルがぎっしり。ミネラルは、骨や血液の成分になったり、 エネルギーをつくったり、体の調子をととのえるんです。

ビタミンでいきいき元気に!

ビタミンEやビタミンB群もたっぷり。ビタミンは血の流れをよくして老化がすすむのを抑えたり(ビタミンE)、肝臓(かんぞう)の働きを助けて粘膜(ねんまく)や皮ふを守ったり(ビタミンB群)してくれますよ。

ボクが元気に遊んだり、ママやパパのお肌がつやつやになる助けになるんだね! ほかにも、もっといいことあるかな?

悪玉をおさえるオレイン酸!

そうそう、アーモンドに含まれる脂肪(しぼう)の約70%はオレイン酸。オレイン酸は血液中で、動脈硬化(どうみゃくこうか)などのこわい病気の原因になる悪玉コレステロールを下げる働きがあるといわれてますよ。

食物繊維で体スッキリ!

さらに食べ物を消化(しょうか)する器官の働きをよくし、お通じをよくする食物繊維(しょくもつせんい)が約12%も!ふだんの食事では不足しがちな栄養素なので、すすんでとるようにしてほしい成分です。

発見!!アーモンド

ちなみに、アーモンドに抗酸化力のあるポリフェノールが含まれることを、いち早く発見したのがグリコなんだそうですよ。 (1998年8月 食品科学工学会で発表)

すごい! アーモンド大好きだったけど、こんなにいいことがあるなら、もっと好きになっちゃいそう!

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