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りこちゃんの家 第一話 朝ごはんの、こんな役割。

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仕事前のウォーミングアップだ

平日も、休日も、朝ごはんには悩(なや)みが多いって聞くよね。平日の朝は、仕事にでかける前で時間がなくてあわただしいし、休日の朝は、日ごろのつかれがたまって、ゆっくり寝てしまって、どちらもついつい朝ごはんをぬきがちになってしまう・・・。それでは一日の元気が出ないよ!

朝ごはんは仕事の前の、大切な心と体のウォーミングアップなんだよ。

朝食には、体のための栄養と頭のための栄養という役割があるんだけど、じつは、心のための栄養でもあるんだ。時間がないからとあわててご飯をかきこんだり、仕事のために必要だからと新聞を読みながら手さぐりでパンをつかんで食べていてはダメだよ!

一言メモ

忙しい朝食だからこそ、五感(ごかん)を使った食事を心がけてほしいのです。
目で見たり、鼻でかいだにおいの情報は脳に伝達され、唾液(だえき)が出ると言われています。
見たりかいだりすることも食べ物を消化する環境を整える上で重要ですよ。

もうひとつ大切なのは、家族の食卓。

夕食より朝食の方が、家族がそろうというお家も多いのではないかな?朝食は家族のコミュニケーションをとるには貴重な時間だよ。

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