まだまだ未知の領域、腸内細菌叢。
私たちの健康の未来を探る。

江崎グリコ株式会社
健康科学研究所

西嶋 智彦

しじま ともひこ
博士(健康科学)

日本人にとってビフィズス菌は重要なパートナー。私たちが見つけた「ビフィズス菌BifiX」は、生きて腸まで届くどころか、届いた腸内で活発に活動し、その数を増やす「おなかで増える」ビフィズス菌です。この特徴を持ったビフィズス菌を食べることで、腸内は効率的にビフィズス菌の多い良好な環境となり、私たちの健康にさまざまな良い影響を及ぼしてくれることが期待できます。腸内細菌叢が私たちの健康に大きな影響を与えていることが、次々とわかってきています。今後も腸内の研究を進め、「ビフィズス菌BifiX」という素材を中心に、腸の中から健康に貢献したいと考えています。

略歴

  • 2001グリコ乳業株式会社(現江崎グリコ株式会社) 入社
  • 2001グリコ乳業株式会社 商品開発研究所
    農産物の利用研究に従事
  • 2008青森県立保健大学大学院 博士後期課程(2011年修了 博士(健康科学))
  • 2009グリコ乳業株式会社 商品開発研究所
    ビフィズス菌の機能性研究に従事
  • 2015東京大学大学院 新領域創成科学研究科 受託研究員
    腸内細菌叢のメタゲノム解析に関する研究に従事
  • 2015江崎グリコ株式会社 健康科学研究所
    腸内環境と機能性研究に従事