めざすは“Successful aging”。
健康で生き生きとした老後のために。

江崎グリコ株式会社
健康科学研究所
マネージャー

市原 敬司

いちはら たかし
博士(応用生命科学)

身体に良いと言われる緑黄色野菜、その中でカロテノイドの一種である“キサントフィル”に注目し、抗酸化力の高いキサントフィルを多く含んだ赤パプリカ由来パプリカキサントフィルを開発しました。パプリカキサントフィルの摂取が、メタボリックシンドロームの改善や、肌の健康維持、運動パフォーマンス向上など、元気に生き生きとした生活を送るために大いに役立つと考えています。高齢化社会が進行する中、パプリカキサントフィルによる「Successful aging」で、「よりよい歳のとり方」をサポートしていきたいと思います。味気ないサプリメントだけではなく、美味しい食べ物で世界の健康に貢献したいです。

略歴

  • 2008グリコ栄養食品株式会社 入社
  • 2008グリコ栄養食品株式会社
    開発研究所にて酵素処理澱粉の研究開発に従事
  • 2011江崎グリコ株式会社 健康科学研究所 出向
    パプリカキサントフィルの生理機能研究に従事