栄養成分百科では、食品に含まれる栄養素のはたらきや
どのような食品に多く含まれているのかなど、
各栄養素についてくわしくご紹介します。
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物、糖質
ミネラル(無機質)
カリウム
カルシウム
マグネシウム
リン
鉄
亜鉛
銅
マンガン
ビタミン
ビタミンA(レチノール当量)
β-カロテン当量
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
ビタミンB
1
ビタミンB
2
ナイアシン
ビタミンB
6
ビタミンB
12
葉酸
パントテン酸
ビタミンC
脂肪酸
コレステロール
食物繊維
食塩相当量/ナトリウム
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