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◆エネルギーとは
エネルギーは、体を動かすための大切な活動の源であり、キロカロリー（kcal）の単位で表されます。18〜40歳代の普段から体をよく動かしている女性では、1日に約2,000 kcalに相当する食べ物を食べ、2,000 kcalのエネルギーを使っていると考えられます。
◆食べるエネルギーのお話（PFCバランス参照）
 たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）は、三大栄養素と呼ばれ、それぞれ体の中で1gあたり、たんぱく質4kcal、脂質9kcal、炭水化物4kcalのエネルギーになるといわれています。（ただし、食品によって、これらの数値は若干変わります）。
三大栄養素によるエネルギーのバランスを、それぞれの頭文字をとって「ＰＦＣバランス」と呼びます。たんぱく質15％、脂質25％、糖質60％くらいのエネルギーバランスでとるのが、健康な生活をおくるために理想的だといわれています。最近、若い人達を中心に食生活の欧米化がすすんで、少しずつ脂質の割合が高くなっており、健康への悪影響が心配されています。脂質は1gあたりのエネルギーが最も高いのでエネルギーの過剰摂取につながりやすいものです。脂質をとり過ぎないように気をつけて、理想的なＰＦＣバランスに近づけましょう。
◆使うエネルギーのお話
 1日に約2,000 kcalのエネルギーを使う場合、その内訳は、次のようになります（ただし、性別、身長、年齢、体をどれくらい動かすかによって異なります）。
息をしたり心臓が動いたりといった、生きていくうえで最低限必要なエネルギー（基礎代謝量）が約1,200 kcal。仕事をしたり、スポーツを楽しんだりと、生活の中で活動をするために使われるエネルギーの合計（活動代謝量）が約800 kcal です。
「ふとる」「やせる」といった体重の変化は、これらの“食べるエネルギー”と“使うエネルギー”とのアンバランスによって生じるのです。 |
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