• 江崎グリコ健康科学研究所

8.舌清掃による食品の甘味・塩味濃度の変化|8-2.実験結果

舌清掃後は舌清掃前と比較し、すべての食品で、より砂糖・食塩濃度の低い食品を
おいしいと感じることがわかりました。

甘味

舌清掃による食品の甘味・塩味嗜好濃度変化

塩味

舌清掃による食品の甘味・塩味嗜好濃度変化
実験結果

砂糖や食塩の摂り過ぎは成人病やメタボリック症候群にもつながります。
舌清掃をすることにより砂糖・食塩の摂りすぎを抑え、これらの深刻な疾患予防にも
役立てられると考えられます。