論文ライブラリー

リン酸化オリゴ糖カルシウム

タイトル 健やかな表皮へと導くスキンケア原料「リン酸化オリゴ糖カルシウム」
掲載誌(年) FRAGRANCE JOURNAL 43, 30-33 (2015)
発表者 三瓶春代、杉本和久
タイトル Effects of phosphoryl oligosaccharides of calcium (POs-Ca) on epidermal cells and human skin
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 62, 107-113 (2015)
発表者 H. Sambe, K. Sugimoto, K. Nomura and T. Kuriki
タイトル リン酸化オリゴ糖カルシウム (POs-Ca®) のむし歯予防への応用
掲載誌(年) 応用糖質科学 4, 133-139 (2014)
発表者 小林隆嗣, 田中智子, 釜阪寛, 栗木隆
タイトル Phosphoryl oligosaccharides of calcium: Its effect on skin barrier function
掲載誌(年) SOFW Journal 140, 26-32 (2014)
発表者 K. Sugimoto, K. Nomura, H. Sambe, T. Kuriki
タイトル Optimization of calcium concentration of saliva with phosphoryl oligosaccharides of calcium (POs-Ca) for enamel remineralization in vitro
掲載誌(年) Archives of Oral Biology 58, 174-180 (2013)
発表者 T. Tanaka, T. Kobayashi, H. Takii, H. Kamasaka, N. Ohta, T. Matsuo, N. Yagi and T. Kuriki
タイトル リン酸化オリゴ糖カルシウム(POs-Ca)配合ガム咀嚼後のエナメル質初期う蝕の再石灰化効果および結晶構造の変化
掲載誌(年) Journal of Dentistry 39, 771-779 (2011)
発表者 Y. Kitasako, M. Tanaka, A. Sadr, H. Hamba, M. Ikeda and J. Tagami
タイトル Evaluation of the distribution and orientation of remineralized enamel crystallites in subsurface lesions by X-ray diffraction
掲載誌(年) Caries Research 44, 253-259 (2010)
発表者 T. Tanaka, N. Yagi, T. Ohta, Y. Matsuo, H. Terada, K. Kamasaka, K. To-o, T. Kometani and T. Kuriki
タイトル Effect of chewing gum containing phosphoryl oligosaccharides of calcium (POs-Ca) on Remineralization and hydroxyapatite crystallites of enamel subsurface lesions in situ
掲載誌(年) 日本歯科保存学雑誌 52, 534-542 (2009)
発表者 田中美由紀,北迫勇一,二階堂徹,半場秀典,池田正臣,田中智子,滝井寛,釜坂寛,田上順次
タイトル リン酸化オリゴ糖カルシウム (POs-Ca) 配合ガム咀嚼後のエナメル質初期う蝕の再石灰化効果および結晶構造の変化
掲載誌(年) 日本歯科保存学雑誌 52, 534-542 (2009)
発表者 田中美由紀, 北迫勇一, 二階堂徹, 半場秀典, 池田正臣, 田中智子, 滝井寛, 釜阪寛, 田上順次
タイトル Evaluation of enamel crystallites in subsurface lesion by microbeam X-ray diffraction
掲載誌(年) Journal of Synchrotron Radiation 16, 398-404 (2009)
発表者 N. Yagi, N. Ohta, T. Matsuo, T. Tanaka, Y. Terada, H. Kamasaka, K. To-o, T. Kometani and T. Kuriki
タイトル Studies on mass production and application of phosphoryl oligosaccharides from potato starch
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 56, 47-55 (2009)
発表者 釜阪寛, 戸尾健二, 西村隆久, 木村敏幸, 松沢信行, 阪本禮一郎
タイトル リン酸化オリゴ糖の研究開発
掲載誌(年) 日本食生活学会誌 17, 297-303 (2007)
発表者 釜阪寛
タイトル リン酸化オリゴ糖カルシウム(POs-Ca®)の開発と応用
掲載誌(年) FFIジャーナル 211, 838-846 (2006)
発表者 戸尾健二,釜阪寛,西村隆久,栗木隆
タイトル リン酸化オリゴ糖カルシウム(POs-Ca®)のデンタルガムへの応用
掲載誌(年) 細胞 480, 39-43 (2005)
発表者 釜阪寛,戸尾健二,西村隆久,栗木隆
タイトル リン酸化オリゴ糖カルシウムとう蝕予防
掲載誌(年) Medical Science Digest 30, 414-517 (2004)
発表者 釜阪寛,戸尾健二,西村隆久,栗木隆
タイトル Application of phosphoryl oligosaccharides of calcium (POs-Ca) for oral health
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 51, 129-134 (2004)
発表者 釜阪寛, 稲葉大輔, 南健太郎, 戸尾健二, 西村隆久, 栗木隆, 今井奨, 花田信弘, 米満正美
タイトル Reduced immunogenicity of β-lactoglobulin by conjugation with acidic oligosaccharides
掲載誌(年) Journal of Agricultural and Food Chemistry 52, 4546-4553 (2004)
発表者 M. Hattori, S. Miyakawa, Y. Ohama, H. Kawamura, T. Yoshida, K. To-o, T. Kuriki and K. Takahashi
タイトル う蝕予防とリン酸化オリゴ糖カルシウム
掲載誌(年) ジャパンフードサイエンス 42, 30-35 (2003)
発表者 釜阪寛, 西村隆久, 栗木隆, 稲葉大輔
タイトル エナメル質齲蝕病巣の再石灰化に及ぼすリン酸化オリゴ糖の口腔内における効果
掲載誌(年) 口腔衛生学会雑誌 53, 42959 (2003)
発表者 稲葉大輔, 南健太郎, 釜阪寛, 栗木隆, 今井奨, 米満正美
タイトル The relationship of phosphoryl-oligosaccharides or sugarless chewing gum containing phosphoryl-oligosaccharides ingestion and gastrointestinal condition in humans: comparison between men and women
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 50, 51-54 (2003)
発表者 H. Takii, M. Yoshiyama, M. Yanase, H. Kamasaka, T. Nishimura and T. Kuriki
タイトル Absorbability of calcium from calcium-bound phosphoryl oligosaccharides in comparison with that from various calcium compounds in the rat ligated jejunum loop
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 67, 1713-1718 (2003)
発表者 K.To-o, H. Kamasaka, T. Nishimura, T. Kuriki, S. Saeki and Y. Nakabou
タイトル Production and application of phosphoryl oligosaccharides prepared from potato starch
掲載誌(年) Trends in Glycoscience and Glycotechnology 15, 75-89 (2003)
発表者 H. Kamasaka, D. Inaba, K. Minami, T. Nishimura, T. Kuriki and M. Yonemitsu
タイトル Intraoral effects of phosphoryl-oligosaccharide calcium on remineralization of enamel lesions
掲載誌(年) Journal of Dental Health 53, 8-12 (2003)
発表者 D. Inaba, K. Minami, H. Kamasaka, T. Kuriki, S. Imai and M. Yonemitsu
タイトル 糖アルコール含有リン酸化オリゴ糖配合ガムがヒトの胃腸症状に及ぼす影響
掲載誌(年) 健康・栄養食品研究 5, 1-8 (2002)
発表者 滝井寛, 釜阪寛, 西村隆久, 戸尾健二, 杉本和久, 栗木隆
タイトル Effect of phosphoryl oligosaccharides from potato starch on acid fermentation by mutans streptococci
掲載誌(年) Journal of Dental Health 52, 66-71 (2002)
発表者 H. Kamasaka, S. Imai, T. Nishimura, T. Kuriki, and T. Nishizawa
タイトル リン酸化オリゴ糖配合ガムによるエナメル質の再石灰化: 第 2 報 口腔内評価
掲載誌(年) 口腔衛生学会雑誌 52, 112-118 (2002)
発表者 稲葉大輔, 釜阪寛, 南健太郎, 西村隆久, 栗木隆, 今井奨, 米満正美
タイトル エナメル質齲蝕病巣の in vitro 再石灰化におよぼすリン酸化オリゴ糖 (POs) の効果
掲載誌(年) 岩手医科大学歯学雑誌 27, 197-202 (2002)
発表者 稲葉大輔, 南健太郎, 釜阪寛, 米満正美
タイトル Remineralization of enamel and dentin by a chewing gum containing phosphoryl-oligosaccharide calcium (POs-Ca) in situ
掲載誌(年) Dental Journal of Iwate Medical University 27, 203-209 (2002)
発表者 D. Inaba, K. Minami, H. kamasaka and M. Yonemitsu
タイトル リン酸化オリゴ糖配合ガムによるエナメル質の再石灰化: 第 1 報 唾液の in vitro 評価
掲載誌(年) 口腔衛生学会雑誌 52, 105-111 (2002)
発表者 釜阪寛, 稲葉大輔, 南健太郎, 西村隆久, 栗木隆, 今井奨, 米満正美
タイトル 馬鈴薯デンプン由来リン酸化オリゴ糖のミュータンスレンサ球菌への影響
掲載誌(年) 口腔衛生学会雑誌 52, 66-71 (2002)
発表者 釜阪寛, 今井奨, 西村隆久, 栗木隆, 西沢俊樹
タイトル Bioavailability of calcium-bound phosphoryl oligosaccharides in rats
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 49, 159-165 (2002)
発表者 K. To-o, H. Kamasaka, T. Nishimura, T. Kuriki, S. Saeki and Y. Nakabou
タイトル Substrate selectivity in Aspergillus niger KU-8 acid phosphatase II using phosphoryl oligosaccharides
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 64, 1534-1537 (2000)
発表者 K. To-o, H. Kamasaka, T. Kuriki and S. Okada
タイトル ジャガイモデンプンから調製したリン酸化オリゴ糖のラットのカルシウム吸収に及ぼす影響
掲載誌(年) 日本栄養・食糧学会誌 51, 67-72 (1998)
発表者 岸本三香子, 釜阪寛, 村上亜由美, 川口真規子, 松浦寿喜, 岡田茂孝, 市川富夫
タイトル Effect of phosphoryl oligosaccharides on iron solubility under neutral conditions
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 61, 1209-1210 (1997)
発表者 H. Kamasaka, K. To-o, K. Kusaka, T. Kuriki, T. Kometani, and S. Okada
タイトル リン酸化オリゴ糖とオブアルブミンの複合体によるカルシウムリン酸沈澱阻害効果
掲載誌(年) 応用糖質科学 44, 295-302 (1997)
発表者 釜阪寛, 日下要, 戸尾健二, 栗木隆, 米谷俊, 岡田茂孝
タイトル CGTase の転移反応によるリン酸化オリゴ糖のカルシウムリン酸沈澱阻害能の増強
掲載誌(年) 応用糖質科学 44, 285-293 (1997)
発表者 釜阪寛, 戸尾健二, 日下要, 栗木隆, 米谷俊, 岡田茂孝
タイトル 馬鈴薯澱粉から調製したリン酸化オリゴ糖へのネオプルラナーゼの作用様式
掲載誌(年) 応用糖質科学 44, 275-283 (1997)
発表者 釜阪寛, 戸尾健二, 日下要, 栗木隆, 米谷俊, 岡田茂孝
タイトル Studies of phosphoryl oligosaccharides prepared from potato starch
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 44, 253-261 (1997)
発表者 H. Kamasaka, K. To-o, M. Uchida, K. Kusaka, T. Kuriki, T. Kometani, H. Hayashi, S. Okada and T. Ichikawa
タイトル The structures of phosphoryl oligosaccharides prepared from potato starch
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 61, 238-244 (1997)
発表者 H. Kamasaka, K. To-o, K. Kusaka, T. Kuriki, T. Kometani, H. Hayashi and S. Okada
タイトル A way of enhancing the inhibitory effect of phosphoryl oligosaccharides on the formation of a calcium phosphate precipitate using the coupling reaction of cyclomaltodextrin glucanotransf erase
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 44, 285-293 (1997)
発表者 H. Kamasaka, K. To-o, K. Kusaka, T. Kuriki, T. Kometani and S. Okada
タイトル Action pattern of neopullulanase on phosphoryl oligosaccharides prepared from potato starch
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 44, 275-283 (1997)
発表者 H. Kamasaka, K. To-o, K. Kusaka, T. Kuriki, T. Kometani and S. Okada
タイトル Inhibitory Effect on the Formation of a Calcium Phosphate Precipitate by the Conjugates of Ovalbumin and Phosphoryl Oligosaccharide
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 44, 295-302 (1997)
発表者 H. Kamasaka, K. Kusaka, K. To-o, T. Kuriki, T. Kometani and S. Okada
タイトル ラットのカルシウム吸収に及ぼすリン酸化オリゴ糖の影響
掲載誌(年) 応用糖質科学 43, 535-540 (1996)
発表者 内田三香子, 釜阪寛, 松浦寿喜, 岡田茂孝, 市川富夫
タイトル Effect of Phosphorylated Oligosaccharides on Calcium Absorption in Rats
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 43, 535-540 (1996)
発表者 M. Uchida, H. Kamasaka, T. Mathuura, S. Okada and T. Ichikawa
タイトル Inhibitory effect of phosphorylated oligosaccharides prepared from potato starch on the formation of calcium phosphate
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 59, 1412-1416 (1995)
発表者 H. Kamasaka, M. Uchida, K. Kusaka, K. Yoshikawa, K. Yamamoto, S. Okada and T. Ichikawa

ヘスペリジン

タイトル 糖転移ヘスペリジン / 分散へスペレチンの動脈硬化病巣進展に対する抑制効果についての検討
掲載誌(年) 日本病態栄養学会誌 19, 351 -360 (2016)
発表者 菅澤典子, 西雄千佳, 中山泰介, 黒部裕嗣, 宅見央子, 東口文治, 粟飯原賢一, 島袋充生, 佐田政隆, 北川哲也
タイトル Water-dispersible hesperetin prevents ganglion cell loss in the retina after retinal ischemia reperfusion injury
掲載誌(年) Investigative Ophthalmology & Visual Science 54, 6351-6351 (2013)
発表者 A. Shimouchi, H. Yokota, T. Nagaoka, S. Ono, H. Takumi, S. P. Narayanan, R. Caldwell and A. Yoshida
タイトル Hesperidin inhibits development of atopic dermatitis-like skin lesions in NC/Nga mice by suppressing Th17 activity
掲載誌(年) Journal of Functional Foods 5, 1633-1641 (2013)
発表者 Y. Nagashio, Y. Matsuura, J. Miyamoto, T. Kometani, T. Suzuki and S. Tanabe
タイトル 糖転移ヘスペリジンの血流改善作用
掲載誌(年) 日本応用糖質科学会誌 2、186-193 (2012)
発表者 宅見 央子, 中村 弘康, 釜阪 寛, 米谷 俊, 灘本 知憲, 寺尾 純二, 栗木 隆
タイトル Bioavailability of orally administered water-dispersible hesperetin and its effect on peripheral vasodilatation in human subjects: implication of endothelial functions of plasma conjugated metabolites
掲載誌(年) Food & Function 3, 389-398 (2012)
発表者 H. Takumi, H. Nakamura, T. Simizu, R. Harada, T. Kometani, T. Nadamoto, R. Mukai, K. Murota, Y. Kawai and J. Terao
タイトル Effects of long-term feeding of α-glucosylhesperidin on the mechanical properties of rabbit femoral arteries
掲載誌(年) Biorheology 49, 353-363 (2012)
発表者 T. Naiki, Y. Kurose, K. Hayashi, H. Takumi and T. Kometani
タイトル 糖転移ヘスペリジンの血流改善作用
掲載誌(年) 日本応用糖質科学会誌 1, 186-193 (2011)
発表者 宅見央子, 中村弘康, 釜阪寛, 米谷俊, 灘本知憲, 寺尾純二, 栗木隆
タイトル Tissue distribution of hesperetin in rats after a dietary intake
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 75, 1608-1610 (2011)
発表者 H. Takumi, R. Mukai, S. Ishiduka, T. Kometani and J. Terao
タイトル Effects of α-glucosylhesperidin on the peripheral body temperature and autonomic nervous system
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 74, 707-715 (2010)
発表者 H. Takumi, N. Fujishima, K. Shiraishi, Y. Mori, A. Ariyama, T. Kometani, S. Hashimoto and T. Nadamoto
タイトル Effect of 4G-α-glucopyranosyl hesperidin on brown fat adipose tissue-and cutaneous-sympathetic nerve activity and peripheral body temperature
掲載誌(年) Neuroscience letters 461, 30-35 (2009)
発表者 J. Shen, H. Nakamura, Y. Fujisaki, M. Tanida, Y. Horii, R. Fuyuki, H. Takumi, K. Shiraishi, T. Kometani and K. Nagai
タイトル 糖転移ヘスペリジン含有コラーゲン飲料の継続摂取による皮膚状態の改善効果
掲載誌(年) FRAGRANCE JOURNAL 36, 68-71 (2008)
発表者 南 利子、宅見央子、藤嶋昇、白石浩荘
タイトル 冷えを訴える女性に及ぼす酵素処理ヘスペリジンの効果
掲載誌(年) 日本栄養・食糧学会誌 61, 233-239 (2008)
発表者 吉谷佳代, 南利子, 宅見央子, 鏡義昭, 白石浩荘, 米谷俊
タイトル Effects of α-glucosylhesperidin, a bioactive food material, on collagen-induced arthritis in mice and rheumatoid arthritis in humans
掲載誌(年) Immunopharmacology and Immunotoxicology 30, 117-134 (2008)
発表者 T. Kometani, T. Fukuda, T. Kakuma, K. Kawaguchi, W. Tamura, Y. Kumazawa and K. Nagata
タイトル Suppression of collagen-induced arthritis by oral administration of the citrus flavonoid hesperidin
掲載誌(年) Planta Medica 72, 477-479 (2006)
発表者 K. Kawaguchi, H. Maruyama, T. Kometani and Y. Kumazawa
タイトル ヘスペリジン配糖体によるオレンジ果汁飲料中のヘスペリジンの沈殿抑制効果
掲載誌(年) 日本食品科学工学会誌 46, 389-394 (1999)
発表者 西村隆久, 米谷俊, 中江貴司, 滝井寛, 岡田茂孝
タイトル A method for preparation of soluble carthamin;red pigment from safflower;using glycosyl hesperidin
掲載誌(年) Food Science and Technology Research 5, 265-270 (1999)
発表者 T. Kometani, T. Nishimura, T. Nakae, H. Takii and S. Okada
タイトル Permeation of hesperidin glycosides across Caco-2 cell monolayers via the paracellular pathway
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 63, 2183-2188 (1999)
発表者 M. Kim, T. Kometani, S. Okada and M. Shimuzu
タイトル ヘスペリジン配糖体によるヘスペリジンの沈殿抑制
掲載誌(年) 日本食品科学工学会誌 45, 186-191 (1998)
発表者 西村隆久, 米谷俊, 岡田茂孝, 小林善則 and 福本俊一
タイトル Synthesis of hesperidin glycosides by cyclodextrin glucanotransferase and stabilization of the natural pigments
掲載誌(年) 日本食品科学工学会誌 42, 376-382 (1995)
発表者 米谷俊, 寺田喜信, 西村隆久, 滝井寛 and 岡田茂孝
タイトル Prevention of hesperidin crystal formation in canned mandarin orange syrup and clarified orange juice by hesperidin glycosides
掲載誌(年) Food Science and Technology International;Tokyo 1, 29-33 (1995)
発表者 Y. Terada, T. Kometani, T. Nishimura, H. Takii and S. Okada
タイトル Transglycosylation to hesperidin by cyclodextrin glucanotransferase from an alkalophilic Bacillus species in alkaline pH and properties of hesperidin glycosides
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 58, 1990-1994 (1994)
発表者 T. Kometani, Y. Terada, T. Nishimura, H. Takii and S. Okada

クラスターデキストリン

タイトル Evaluation of Exercise Performance with the Intake of Highly Branched Cyclic Dextrin in Athletes
掲載誌(年) Food Science and Technology Research 21, 499-502 (2015)
発表者 T. Shiraki, T. Kometani, K. Yoshitani, H. Takata and T. Nomura
タイトル Effects of ingesting highly branched cyclic dextrin during endurance exercise on rating of perceived exertion and blood components associated with energy metabolism
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 78, 2117-2119 (2014)
発表者 T. Furuyashiki, H. Tanimoto, Y. Yokoyama, Y. Kitaura, T. Kuriki and Y. Shimomura
タイトル Effect of a sports drink based on highly-branched cyclic dextrin on cytokine responses to exhaustive endurance exercise
掲載誌(年) The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness 54, 622-630 (2014)
発表者 Suzuki K, Shiraishi K, Yoshitani K, Sugama K, Kometani T
タイトル Safety evaluation of 1;4-α-glucan branching enzymes from Bacillus stearothermophilus and Aquifex aeolicus expressed in Bacillus subtilis
掲載誌(年) Food and Chemical Toxicology 47, 2044-2051 (2009)
発表者 S. Choi, B. Danielewska-Nikiel, I. Kojima and H. Takata
タイトル A sports drink based on highly branched cyclic dextrin generates few gastrointestinal disorders in untrained men during bicycle exercise
掲載誌(年) Food Science and Technology Research 10, 428-431 (2007)
発表者 H. Takii, T. Kometani, T. Nishimura, T. Kuriki and T. Fushiki
タイトル ブランチングエンザイムの実用化と高度分岐環状デキストリン (クラスターデキストリン TM) の開発
掲載誌(年) 生物工学会誌 84, 61-66.2006 (2006)
発表者 高田洋樹, 小島岩夫, 田治襄, 鈴木裕治 and 山本幹男
タイトル Bacillus cereus 由来ブランチングエンザイムによる環状化反応と生産される環状糖質の構造
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 52, 359-365 (2005)
発表者 高田洋樹, 加藤智久, 高木昌宏 and 今中忠行
タイトル Fluids containing a highly branched cyclic dextrin influence the gastric emptying rate
掲載誌(年) International Journal of Sports Medicine 26, 314-319 (2005)
発表者 H. Takii, Y. Takii, T. Kometani, T. Nishimura, T. Nakae, T. Kuriki and T. Fushiki
タイトル Cyclization reaction catalyzed by Bacillus cereus branching enzyme;and the structure of cyclic glucan produced by the enzyme from amylose
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 52, 359-365 (2005)
発表者 H. Takata, T. Kato, M. Takagi and T. Imanaka
タイトル Properties and application of enzymes for bacterial glycogen biosynthesis and degradation
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 51, 55-61 (2004)
発表者 高田洋樹
タイトル Large-ring cyclodextrins and highly branched cyclic dextrin
掲載誌(年) FOODS AND FOOD INGREDIENTS JOURNAL OF JAPAN 209, 320-329 (2004)
発表者 M. Yanase, H. Takata and S. Kitamura
タイトル Properties of branching enzyme from hyperthermophilic bacterium;Aquifex aeolicus;and its potential for production of highly-branched cyclic dextrin
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 50, 15-20 (2003)
発表者 H. Takata, K. Ohdan, T. Takaha, T. Kuriki and S. Okada
タイトル Oxidative stability;structure;and physical characteristics of microcapsules formed by spray drying of fish oil with protein and dextrin wall materials
掲載誌(年) Journal of food science 68, 2248-2255 (2003)
発表者 Y. Kagami, S. Sugimura, N. Fujishima, K. Matsuda, T. Kometani and Y. Matsumura
タイトル Enhancement of swimming endurance in mice by highly branched cyclic dextrin
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 63, 2045-2052 (1999)
発表者 H. Takii, K. Ishihara, T. Kometani, S. Okada and T. Fushiki
タイトル クラスターデキストリンによるデンプン糊化液の粘度低下および透明度上昇効果
掲載誌(年) 日本食品科学工学会誌 44, 160-163 (1997)
発表者 中村弘康, 岡本春実, 宮木康有, 浜芳明, 栗木隆辮 and 岡田茂孝
タイトル Production and some properties of a dextrin with a narrow size distribution by the cyclization reaction of branching enzyme
掲載誌(年) Journal of Fermentation and Bioengineering 84, 119-123 (1997)
発表者 H. Takata, T. Takaha, H. Nakamura, K. Fujii, S. Okada, M. Takagi and T. Imanaka
タイトル Cluster Dextrin Decreases Viscosity and Increases Transparency of Gelatinized Starch Paste
掲載誌(年) Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 44, 160-163 (1997)
発表者 H. Nakamura, H. Okamoto, Y. Miyaki, Y. Hama, T. Kuriki and S. Okada
タイトル ブランチングエンザイムによる新規環状糖の合成
掲載誌(年) 応用糖質科学 43, 257-264 (1996)
発表者 高田洋樹, 鷹羽武史, 中村弘康, 岡田茂孝, 檜作進, 高木昌宏 and 今中忠行
タイトル Cyclization reaction catalyzed by branching enzyme
掲載誌(年) Journal of Bacteriology 178, 1600-1606 (1996)
発表者 H. Takata, T. Takaha, S. Okada, M. Takagi and T. Imanaka
タイトル Structure of the cyclic glucan produced from amylopectin by Bacillus stearothermophilus branching enzyme
掲載誌(年) Carbohydrate Research 295, 91-101 (1996)
発表者 H. Takata, T. Takaha, S. Okada, S. Hizukuri, M. Takagi and T. Imanaka
タイトル Cyclic glucan produced by the action of branching enzyme
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 43, 257-264 (1996)
発表者 H. Takata, T. Takaha, H. Nakamura, S. Okada, S. Hizukuri, M. Takagi and T. Imanaka

キウイ由来抽出物

タイトル 口臭とその低減対策 プロテアーゼ含有凹凸タブレットの生理的口臭低減効果の検証
掲載誌(年) におい・かおり環境学会誌 44, 246-252 (2013)
発表者 小林隆嗣, 吉松大介, 宮﨑秀夫
タイトル プロテアーゼ配合タブレットの口臭抑制効果
掲載誌(年) 口腔衛生学会雑誌 57, 22-27 (2007)
発表者 吉松大介, 杉村真司, 井岡俊之, 白石浩荘, 米谷俊, 山賀孝之, 宮崎秀夫
タイトル プロテアーゼ含有タブレットの舌苔除去効果
掲載誌(年) 口腔衛生学会雑誌 56, 37-41 (2006)
発表者 吉松大介, 杉村真司, 井岡俊之, 白石浩荘, 米谷俊, 山賀孝之, 宮崎秀夫
タイトル P20 Effect of protease tablet on reduction of tongue coating
掲載誌(年) Oral Diseases 11, 112-112 (2005)
発表者 D. Yoshimatsu, S. Sugimura, T. Ioka, T. Kometani, T. Yamaga and H. Miyazaki

ビフィズス菌 BifiX

タイトル A proliferative probiotic Bifidobacterium strain in the gut ameliorates progression of metabolic disorders via microbiota modulation and acetate elevation
掲載誌(年) Scientific Reorts 7, 43522 (2017)
発表者 Aoki R, Kamikado K, Suda W, Takii H, Mikami Y, Suganuma N, Hattori M, Koga Y
タイトル Effect of Bifidobacterium animalis ssp. lactis GCL2505 on visceral fat accumulation in healthy Japanese adults: a randomized controlled trial
掲載誌(年) Bioscience of Microbiota, Food and Health 35, 163-171 (2016)
発表者 S. Takahashi, D. Anzawa, K. Takami, A. Ishizuka, T. Mawatari, K. Kamikado, H. Sugimura and T. Nishijima
タイトル Effect of Bifidobacterium animalis subsp. lactis GCL2505 on the physiological function of intestine in a rat model
掲載誌(年) Food Science & Nutrition (2016)
発表者 R. Aoki, S. Tsuchida, Y. Arai, K. Ohno, T. Nishijima, T. Mawatari, Y. Mikami and K. Ushida
タイトル Short-and long-term dynamics in the intestinal microbiota following ingestion of Bifidobacterium animalis subsp. lactis GCL2505
掲載誌(年) Bioscience of Microbiota, Food and Health 34, 77-85 (2015)
発表者 Y. Tanaka, K. Takami, T. Nishijima, T. Mawatari and T. Ikeda
タイトル 「おなかで増える」ビフィズス菌について
掲載誌(年) Bio Clinica 383, 770-774 (2014)
発表者 滝井寛
タイトル Effects of administration of Bifidobacterium animalis subsp. lactis GCL2505 on defecation frequency and bifidobacterial microbiota composition in humans
掲載誌(年) Journal of Bioscience and Bioengineering, 113, 587-591 (2012)
発表者 A. Ishizuka, K. Tomizuka, R. Aoki, T. Nishijima, Y. Saito, R. Inoue, K. Ushida, T. Mawatari and T. Ikeda
タイトル Bifidobacterium animalis subsp. lactis GCL2505を含有する発酵乳の摂取による便秘傾向を有する健常成人の排便回数、便性状、および糞便菌叢の改善
掲載誌(年) 薬理と治療 40, 657-665 (2012)
発表者 滝井寛、西嶋智彦、髙見和代、杉村春日、田中祥之、犬上潤、青木亮、馬渡隆志

α‐アルブチン

タイトル 糖質関連酵素の基礎的研究と工業生産および新規素材の創出 (受賞論文)
掲載誌(年) 応用糖質科学 3, 56-60 (2013)
発表者 大段光司
タイトル Experimental study on cross‐reactivity of α‐arbutin toward p‐phenylenediamine and hydroquinone in guinea pigs
掲載誌(年) The Journal of Dermatology 37, 455-462 (2010)
発表者 K. To‐o, K. Nomura, K. Sugimoto, T. Nishimura, T. Kuriki and M. Itoh
タイトル Development of alpha-arbutin: Production at industrial scale and application for a skin-lightening cosmetic ingredient
掲載誌(年) Trends in Glycoscience and Glycotechnology 19, 235-246 (2007)
発表者 K. Sugimoto, T. Nishimura and T. Kuriki
タイトル α-アルブチンの開発: 工業スケールでの製造および美白化粧品原料への応用
掲載誌(年) Trends in Glycoscience and Glycotechnology 19, 235-246 (2007)
発表者 K. Sugimoto, T. Nishimura and T. Kuriki
タイトル Syntheses of α-arbutin-α-glycosides and their inhibitory effects on human tyrosinase
掲載誌(年) Journal of Bioscience and Bioengineering 99, 272-276 (2005)
発表者 K. Sugimoto, K. Nomura, T. Nishimura, T. Kiso, K. Sugimoto and T. Kuriki
タイトル ハイドロキノン配糖体のチロシナーゼ阻害効果およびα-アルブチンのメラニン生成抑制効果
掲載誌(年) FRAGRANCE JOURNAL 33, 60-66 (2005)
発表者 杉本和久、西村隆久、Heidi Moser
タイトル Inhibitory effects of α-arbutin on melanin synthesis in cultured human melanoma cells and a three-dimensional human skin model
掲載誌(年) Biological and Pharmaceutical Bulletin 27, 510-514 (2004)
発表者 K. Sugimoto, T. Nishimura, K. Nomura, K. Sugimoto and T. Kuriki
タイトル 酵素法によるα-アルブチンの生産と応用
掲載誌(年) バイオサイエンスとインダストリー 61, 259-260 (2003)
発表者 西村隆久
タイトル Syntheses of arbutin-α-glycosides and a comparison of their inhibitory effects with those of α-arbutin and arbutin on human tyrosinase
掲載誌(年) Chemical and Pharmaceutical Bulletin 51, 798-801 (2003)
発表者 K. Sugimoto, T. Nishimura, K. Nomura, K. Sugimoto and T. Kuriki
タイトル ハイドロキノン-α-グルコサイドによるメラニン生成抑制効果
掲載誌(年) 薬学雑誌 115, 626-632 (1995)
発表者 西村隆久, 米谷俊, 岡田茂孝, 上野直人 and 山本隆司
タイトル Inhibitory effects of hydroquinone-alpha-glucoside on melanin synthesis
掲載誌(年) Yakugaku zasshi: Journal of the Pharmaceutical Society of Japan 115, 626-632 (1995)
発表者 T. Nishimura, T. Kometani, S. Okada, N. Ueno and T. Yamamoto
タイトル Purification and some properties of α-amylase from Bacillus subtilis X-23 that glucosylates phenolic compounds such as hydroquinone
掲載誌(年) Journal of Fermentation and Bioengineering 78, 31-36 (1994)
発表者 T. Nishimura, T. Kometani, H. Takii, Y. Terada and S. Okada

グリコーゲン

タイトル 酵素で合成したグリコーゲンの生理機能研究とその利用.
掲載誌(年) 応用糖質科学 8, 138-144 (2018)
発表者 角谷亮, 穂苅早織,柳瀬美千代,久保亜希子,梶浦英樹,古屋敷隆,高田洋樹,鷹羽武史,栗木隆
タイトル Effects of enzymatically synthesized glycogen on lipid metabolism in diet induced obese mice
掲載誌(年) Food Science and Technology Research 24, 119-127 (2018)
発表者 T. Furuyashiki, R. Ogawa, Y. Nakayama, K. Honda, H. Kamisoyama, H. Takata, H. Kamasaka, M. Yasuda, T. Kuriki, and H. Ashida
タイトル Qualitative and quantitative analyses of glycogen in human milk.
掲載誌(年) Journal of Agricultural and Food Chemistry 65, 1314-1319 (2017)
発表者 H. Matsui-Yatsuhashi, T. Furuyashiki, H. Takata, M. Ishida, H. Takumi, R. Kakutani, H. Kamasaka, S. Nagao, J. Hirose, and T. Kuriki
タイトル 酵素合成グリコーゲン (ESG) の免疫賦活効果とそのメカニズム (第 1 回フレッシュシンポジウム)
掲載誌(年) 応用糖質科学 4, 209-211 (2014)
発表者 角谷亮
タイトル Immunomodulatory activity of enzymatically synthesized glycogen and its digested metabolite in a co-culture system consisting of differentiated Caco-2 cells and RAW264. 7 macrophages
掲載誌(年) Food & function 4, 1387-1393 (2013)
発表者 M. Yasuda, T. Furuyashiki, T. Nakamura, R. Kakutani, H. Takata and H. Ashida
タイトル Enzymatically synthesized glycogen reduces lipid accumulation in diet-induced obese rats
掲載誌(年) Nutrition research 33, 743-752 (2013)
発表者 T. Furuyashiki, R. Ogawa, Y. Nakayama, K. Honda, H. Kamisoyama, H. Takata, M. Yasuda, T. Kuriki and H. Ashida
タイトル Comparative analysis of carbohydrate-binding specificities of two anti-glycogen monoclonal antibodies using ELISA and surface plasmon resonance
掲載誌(年) Carbohydrate Research 350, 49-54 (2012)
発表者 S. Nakamura-Tsuruta, M. Yasuda, T. Nakamura, E. Shinoda, T. Furuyashiki, R. Kakutani, H. Takata, Y. Kato and H. Ashida
タイトル Essential role of Toll-like receptor 2 in macrophage activation by glycogen
掲載誌(年) Glycobiology 22, 146-159 (2012)
発表者 R. Kakutani, Y. Adachi, H. Takata, T. Kuriki and N. Ohno
タイトル The effect of orally administered glycogen on anti-tumor activity and natural killer cell activity in mice
掲載誌(年) International Immunopharmacology 12, 80-87 (2012)
発表者 R. Kakutani, Y. Adachi, H. Kajiura, H. Takata, T. Kuriki and N. Ohno
タイトル Glucose uptake mediated by glucose transporter 1 is essential for early tooth morphogenesis and size determination of murine molars
掲載誌(年) Developmental Biology 363, 52-61 (2012)
発表者 H. Ida-Yonemochi, M. Nakatomi, H. Harada, H. Takata, O. Baba and H. Ohshima
タイトル In vitro synthesis of glycogen: the structure;properties;and physiological function of enzymatically-synthesized glycogen
掲載誌(年) Biologia 66, 387-394 (2011)
発表者 H. Kajiura, H. Takata, T. Akiyama, R. Kakutani, T. Furuyashiki, I. Kojima, T. Harui and T. Kuriki
タイトル Rapid rehydration and moderate plasma glucose elevation by fluid containing enzymatically synthesized glycogen
掲載誌(年) Journal of Nutritional Science and Vitaminology 57, 170-176 (2011)
発表者 K. Inagaki, K. Ishihara, M. Ishida, A. Watanabe, M. Fujiwara, Y. Komatsu, M. Shirai, K. Yoshiho, A. Takanezawa and T. Furuyashiki
タイトル Metabolic fate of orally administered enzymatically synthesized glycogen in rats
掲載誌(年) Food & Function 2, 183-189 (2011)
発表者 T. Furuyashiki, H. Takata, I. Kojima, T. Kuriki, I. Fukuda and H. Ashida
タイトル A new method for in vitro glycogen synthesis;and the structure and properties of the synthesized glycogen
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 57, 105-111 (2010)
発表者 梶浦英樹, 高田洋樹, 空山恒久, 植山玲子, 角谷亮, 古屋敷隆, 小島岩夫, 竹田良三, 栗木隆
タイトル Safety evaluation of an enzymatically-synthesized glycogen (ESG)
掲載誌(年) Regulatory Toxicology and Pharmacology 57, 210-219 (2010)
発表者 S. Tafazoli, A. W. Wong, H. Kajiura, R. Kakutani, T. Furuyashiki, H. Takata and T. Kuriki
タイトル Structure and solution properties of enzymatically synthesized glycogen
掲載誌(年) Carbohydrate Research 345, 817-824 (2010)
発表者 H. Kajiura, H. Takata, T. Kuriki and S. Kitamura
タイトル Fine structural properties of natural and synthetic glycogens
掲載誌(年) Carbohydrate Research 344, 654-659 (2009)
発表者 H. Takata, H. Kajiura, T. Furuyashiki, R. Kakutani and T. Kuriki
タイトル Stimulation of macrophage by enzymatically synthesized glycogen: the relationship between structure and biological activity
掲載誌(年) Biocatalysis and Biotransformation 26, 152-160 (2008)
発表者 R. Kakutani, Y. Adachi, H. Kajiura, H. Takata, N. Ohno and T. Kuriki
タイトル A novel enzymatic process for glycogen production
掲載誌(年) Biocatalysis and Biotransformation 26, 133-140 (2008)
発表者 H. Kajiura, R. Kakutani, T. Akiyama, H. Takata and T. Kuriki
タイトル Relationship between structure and immunostimulating activity of enzymatically synthesized glycogen
掲載誌(年) Carbohydrate Research 342, 2371-2379 (2007)
発表者 R. Kakutani, Y. Adachi, H. Kajiura, H. Takata, T. Kuriki and N. Ohno
タイトル Anti-tumor activity of an enzymatically synthesized α-1;6 branched α-1;4-glucan;glycogen
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 68, 2332-2340 (2004)
発表者 K. Ryoyama, Y. Kidachi, H. Yamaguchi, H. Kajiura and H. Takata

パプリカキサントフィル

タイトル Reaction and scavenging mechanism of β-carotene and zeaxanthin with reactive oxygen species
掲載誌(年) Journal of Oleo Science 66, 77-84 (2017)
発表者 A. Nishino, H. Yasui and T. Maoka
タイトル Analysis of reaction products of astaxanthin and its acetate with reactive oxygen species using LC/PDA ESI-MS and ESR spectrometry
掲載誌(年) Tetrahedron Letters 57, 1967-1970 (2016)
発表者 A. Nishino, T. Maoka and H. Yasui
タイトル Reaction of paprika carotenoids, capsanthin and capsorubin, with reactive oxygen species
掲載誌(年) Journal of Agricultural and Food Chemistry 64, 4786-4792 (2016)
発表者 A. Nishino, H. Yasui and T. Maoka
タイトル Anti-oxidative activity of mytiloxanthin, a metabolite of fucoxanthin in shellfish and tunicates
掲載誌(年) Marine Drugs 14, 93 (2016)
発表者 T. Maoka, A. Nishino, H. Yasui, Y. Yamano and A. Wada
タイトル Accumulation of paprika carotenoids in human plasma and erythrocytes
掲載誌(年) Journal of Oleo Science 64, 1135-1142 (2015)
発表者 A. Nishino, T. Ichihara, T. Takaha, T. Kuriki, H. Nihei, K. Kawamoto, H. Yasui and T. Maoka

その他

タイトル スティック菓子を前歯で噛むことによる脳活動活性化効果
掲載誌(年) 日本食品科学工学会誌 64, 263-268 (2017)
発表者 高田洋樹,中島(大東)美穂浪,吉松大介, 吉田慎治, 吉村美奈, 敦森洋和,長谷川清
タイトル グルカンデンドリマーの合成と機能化
掲載誌(年) 応用糖質科学 6, 109-116 (2016)
発表者 柳瀬美千代,久保亜希子,角谷亮,鷹羽武史,栗木隆,湯口宣明,門川淳一
タイトル 酵素処理澱粉 『E-スターチ』 の開発 (受賞論文)
掲載誌(年) 応用糖質科学 6, 43-48 (2016)
発表者 市原敬司, 福田純矢, 高橋早苗, 栗田賢一
タイトル Neuroprotective effect of water-dispersible hesperetin in retinal ischemia reperfusion injury
掲載誌(年) Japanese Journal of Ophthalmology 60, 51-61 (2016)
発表者 A. Shimouchi, H. Yokota, S. Ono, C. Matsumoto, T. Tamai, H. Takumi, S. P. Narayanan, S. Kimura, H. Kobayashi and R. B. Caldwell
タイトル Synthesis of multivalent sialyllactosamine-carrying glyco-nanoparticles with high affinity to the human influenza virus hemagglutinin
掲載誌(年) Carbohydrate Polymers 153, 96-104 (2016)
発表者 M. Ogata, S. Umemura, N. Sugiyama, N. Kuwano, A. Koizumi, T. Sawada, M. Yanase, T. Takaha, J.-i. Kadokawa and T. Usui
タイトル Comparison of chain-length preferences and glucan specificities of isoamylase-type α-glucan debranching enzymes from rice;cyanobacteria;and bacteria
掲載誌(年) PLOS ONE 11, e0157020 (2016)
発表者 T. Kobayashi, S. Sasaki, Y. Utsumi, N. Fujita, K. Umeda, T. Sawada, A. Kubo, J.-i. Abe, C. Colleoni and S. Ball
タイトル Small-angle X-ray scattering measurements of gel produced from α-amylase-treated cassava starch granules
掲載誌(年) Food Hydrocolloids 55, 228-234 (2016)
発表者 T. Ichihara, J. Fukuda, T. Takaha, S. Suzuki, Y. Yuguchi and S. Kitamura
タイトル 酵素処理技術を用いた新規リン酸架橋タピオカ澱粉の開発
掲載誌(年) 日本食品科学工学会誌 62, 207-211 (2015)
発表者 市原敬司, 福田純矢, 高橋早苗, 鷹羽武史, 北村進一
タイトル Changes of thioredoxin, oxidative stress markers, inflammation and muscle/renal damage following intensive endurance exercise
掲載誌(年) Exercise Immunology Review 21 (2015)
発表者 K. Sugama, K. Suzuki, K. Yoshitani, K. Shiraishi, S. Miura, H. Yoshioka, Y. Mori and T. Kometani
タイトル Simultaneous ingestion of high-methoxy pectin from apple can enhance absorption of quercetin in human subjects
掲載誌(年) British Journal of Nutrition, 10 (2015)
発表者 T. Nishijima, Y. Takida, Y. Saito, T. Ikeda and K. Iwai
タイトル α-アミラーゼファミリーの概念提唱とその産業的利用(受賞論文)
掲載誌(年) 応用糖質科学 4, 17-22 (2014)
発表者 栗木隆
タイトル 糖質関連酵素の基礎的研究と工業生産および新規素材の創出(日本応用糖質科学会2012年度奨励賞受賞講演総説)
掲載誌(年) 応用糖質科学 3, 56-60 (2013)
発表者 大段光司
タイトル wx/ae 米の長期経口摂取時における血中脂質代謝に与える影響
掲載誌(年) 日本栄養・食糧学会誌 66, 35-40 (2013)
発表者 中村充, 市原敬司, 栗田賢一, 治井敏明, 堀野成代, 庄條愛子, 宮谷秀一, 平井宏昭, 北村進一
タイトル Synthesis of highly branched anionic α-glucans by thermostable phosphorylase-catalyzed α-glucuronylation
掲載誌(年) Carbohydrate Research 366, 38-44 (2013)
発表者 Y. Takemoto, H. Izawa, Y. Umegatani, K. Yamamoto, A. Kubo, M. Yanase, T. Takaha and J.-i. Kadokawa
タイトル Urinary excretion of cytokines versus their plasma levels after endurance exercise
掲載誌(年) Exercise Immunology Review 19, 29-48 (2013)
発表者 K. Sugama, K. Suzuki, K. Yoshitani, K. Shiraishi and T. Kometani
タイトル Kestose, a prebiotic fructooligosaccharide, enhances intercellular tight junction recovery via a rho-associated kinase-dependent mechanism in intestinal Caco-2 cells
掲載誌(年) International Journal of Probiotics & Prebiotics 8, 53 (2013)
発表者 T. Shirai, Y. Suzuki, K. Kamikado, Y. Koga and R. Aoki
タイトル A novel nano-capsule of α-lipoic acid as a template of core-shell structure constructed by self-assembly
掲載誌(年) Journal of Nanomedicine & Nanotechnology 4 (2013)
発表者 H. Nishiura, K. Sugimoto, K. Akiyama, M. Musashi, Y. Kubota, T. Yokoyama, Y. Yamashita, T. Kuriki, and Y. Yamaguchi
タイトル Limited hydrolysis of insoluble cassava starch granules results in enhanced gelling properties
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 61, 15-20 (2013)
発表者 T. Ichihara, J. Fukuda, T. Takaha, Y. Yuguchi and S. Kitamura
タイトル 『素材革命』と新繊維・新不織布 ヨウ素包接アミセルの開発と用途展開
掲載誌(年) NONWOVENS REVIEW 23, 31-35 (2012)
発表者 高久三枝子、徳田宏、寺田喜信、鷹羽武史、田口充、山口秀幸、海宝龍夫
タイトル 歯エナメル質の脱灰を抑制し Porphyromonas gingivalis の生育を抑制する pH とカルシウム濃度の探索
掲載誌(年) 口腔衛生学会雑誌 62, 397-402 (2012)
発表者 鈴木大介, 吉松大介, 釜阪寛, 栗木隆, 宮崎秀夫
タイトル Properties of a novel type of starch found in the double mutant “sweet wheat”
掲載誌(年) Carbohydrate Polymers 89, 1250-1260 (2012)
発表者 P. L. Vrinten, T. Shimbata, M. Yanase, A. Sunohara, M. Saito, T. Inokuma, T. Takiya, T. Takaha and T. Nakamura
タイトル Enzymatic α-glucuronylation of maltooligosaccharides using α-glucuronic acid 1-phosphate as glycosyl donor catalyzed by a thermostable phosphorylase from Aquifex aeolicus VF5
掲載誌(年) Carbohydrate Research 350, 81-85 (2012)
発表者 Y. Umegatani, H. Izawa, M. Nawaji, K. Yamamoto, A. Kubo, M. Yanase, T. Takaha and J.-i. Kadokawa
タイトル IL-17;neutrophil activation and muscle damage following endurance exercise
掲載誌(年) Exercise Immunology Review 18, (2012)
発表者 K. Sugama, K. Suzuki, K. Yoshitani, K. Shiraishi and T. Kometani
タイトル Promotion of non-rapid eye movement sleep in mice after oral administration of ornithine
掲載誌(年) Sleep and Biological Rhythms 10, 38-45 (2012)
発表者 K. Omori, Y. Kagami, C. Yokoyama, T. Moriyama, N. Matsumoto, M. Masaki, H. Nakamura, H. Kamasaka, K. Shiraishi and T. Kometani
タイトル Strategic approach in the practical use of industrial carbohydrate active enzymes
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 59, 71-74 (2012)
発表者 K. Ohdan and T. Kuriki
タイトル アミロース/セルロース複合繊維 「AMYCEL (アミセル)」 の開発と機能
掲載誌(年) 機能紙研究会誌 50, 23-27 (2011)
発表者 東口文治, 三瓶春代, 寺田喜信, 鷹羽武史, 高久三枝子, 徳田宏, 田口充, 山口秀幸, 海宝龍夫
タイトル ラット好塩基球白血病細胞における生薬抽出液の脱顆粒抑制作用
掲載誌(年) 日本食品科学工学会誌 58, 330-334 (2011)
発表者 浅野真理子, 土肥愛, 矢澤一良, 米谷俊, 高橋享子
タイトル Structural basis for branching‐enzyme activity of glycoside hydrolase family 57: Structure and stability studies of a novel branching enzyme from the hyperthermophilic archaeon Thermococcus kodakaraensis KOD1
掲載誌(年) Proteins: Structure, Function, and Bioinformatics 79, 547-557 (2011)
発表者 C. R. Santos, C. C. Tonoli, D. M. Trindade, C. Betzel, H. Takata, T. Kuriki, T. Kanai, T. Imanaka, R. K. Arni and M. T. Murakami
タイトル Expression and characterization of rice disproportionating enzymes
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 58, 99-105 (2011)
発表者 G. Akdogan, J. Kubota, A. Kubo, T. Takaha and S. Kitamura
タイトル アミロース・ヨウ素包接体とその利用
掲載誌(年) ヨウ素 13, 26-27 (2010)
発表者 海宝龍夫、田口充、三瓶春代、寺田喜信、高久三枝子、井上修
タイトル Application of branching enzyme in starch processing
掲載誌(年) Biocatalysis and Biotransformation 28, 60-63 (2010)
発表者 H. Takata, T. Akiyama, H. Kajiura, R. Kakutani, T. Furuyashiki, E. Tomioka, I. Kojima and T. Kuriki
タイトル Anticoagulant activity of enzymatically synthesized amylose derivatives containing carboxy or sulfonate groups
掲載誌(年) Acta Biomaterialia 6, 3138-3145 (2010)
発表者 J.-i. Takahara, K. Hosoya, M. Sunako, S. Hirohara, K. Terada, T. Ando and M. Tanihara
タイトル Safety evaluation of amylomaltase from Thermus aquaticus
掲載誌(年) Regulatory Toxicology and Pharmacology 57, 62-69 (2010)
発表者 S. Tafazoli, A. W. Wong, T. Akiyama, H. Kajiura, E. Tomioka, I. Kojima, H. Takata and T. Kuriki
タイトル Functions of heteromeric and homomeric isoamylase-type starch-debranching enzymes in developing maize endosperm
掲載誌(年) Plant Physiology 153, 956-969 (2010)
発表者 A. Kubo, C. Colleoni, J. R. Dinges, Q. Lin, R. R. Lappe, J. G. Rivenbark, A. J. Meyer, S. G. Ball, M. G. James and T. A. Hennen-Bierwagen
タイトル Structure, physical, and digestive properties of starch from wx ae double-mutant rice
掲載誌(年) Journal of Agricultural and Food Chemistry 58, 4463-4469 (2010)
発表者 A. Kubo, G. Akdogan, M. Nakaya, A. Shojo, S. Suzuki, H. Satoh and S. Kitamura
タイトル Production of novel bioactive compounds by enzymes;and their application to food
掲載誌(年) Pure and Applied Chemistry 82, 269-287 (2010)
発表者 T. Kometani
タイトル デンプンの酵素合成と利用
掲載誌(年) 日本食品科学工学会誌 56, 551-557 (2009)
発表者 鷹羽武史
タイトル Chronic ingestion of apple pectin can enhance the absorption of quercetin
掲載誌(年) Journal of Agricultural and Food Chemistry 6 (2009)
発表者 T. Nishijima, K. Iwai, Y. Saito, Y. Takida and H. Matsue
タイトル Psychological stress-reducing effect of chocolate enriched with γ-aminobutyric acid (GABA) in humans: assessment of stress using heart rate variability and salivary chromogranin A
掲載誌(年) International Journal of Food Sciences and Nutrition 60, 106-113 (2009)
発表者 H. Nakamura, T. Takishima, T. Kometani and H. Yokogoshi
タイトル Identification of mycobacterial α-glucan as a novel ligand for DC-SIGN: involvement of mycobacterial capsular polysaccharides in host immune modulation
掲載誌(年) The Journal of Immunology 183, 5221-5231 (2009)
発表者 J. Geurtsen, S. Chedammi, J. Mesters, M. Cot, N. N. Driessen, T. Sambou, R. Kakutani, R. Ummels, J. Maaskant and H. Takata
タイトル 動物用医薬品等通知一斉試験法の加工食品への適用
掲載誌(年) 食品衛生学雑誌 49, 416-421 (2008)
発表者 藤田光穂, 田村航, 戸澤孝大, 米谷俊
タイトル Novel transglucosylating reaction of sucrose phosphorylase to carboxylic compounds
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 55, 119-125 (2008)
発表者 杉本和久, 野村耕司, 西裏宏美, 大段光司, 釜阪寛, 西村隆久, 林英雄, 栗木隆
タイトル Physical properties of the biscuit which can be easily triturated during mastication
掲載誌(年) Journal of Japanese Society for Mastication Science and Health Promotion 18, 112-121 (2008)
発表者 H. Takumi, H. Nakamura, S. Fukuda, Y. Mizuki, H. Sumino, K. Shiraishi, T. Kometani, M. Morito and K. Shiozawa
タイトル Sucrose phosphorylases catalyze transglycosylation reactions on carboxylic acid compounds
掲載誌(年) Biologia 63, 1015 (2008)
発表者 K. Sugimoto, K. Nomura, H. Nishiura, K. Ohdan, T. Nishimura, H. Hayashi and T. Kuriki
タイトル Glucosylation of acetic acid by sucrose phosphorylase
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 72, 82-87 (2008)
発表者 K. Nomura, K. Sugimoto, H. Nishiura, K. Ohdan, T. Nishimura, H. Hayashi and T. Kuriki
タイトル Bioengineering and application of glucose polymers
掲載誌(年) Biocatalysis and Bioenergy 521 (2008)
発表者 K. Hosoya, I. Kojima and T. Takaha
タイトル A formation mechanism for 8-hydroxy-2′-deoxyguanosine mediated by peroxidized 2′-deoxythymidine
掲載誌(年) Free Radical Biology and Medicine 45, 1318-1325 (2008)
発表者 M. Goto, K. Ueda, T. Hashimoto, S. Fujiwara, K. Matsuyama, T. Kometani and K. Kanazawa
タイトル Developing and engineering enzymes for manufacturing amylose
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 54, 125-131 (2007)
発表者 柳瀬美千代, 鷹羽武史, 栗木隆
タイトル Phosphorylase coupling as a tool to convert cellobiose into amylose
掲載誌(年) Journal of Biotechnology 127, 496-502 (2007)
発表者 K. Ohdan, K. Fujii, M. Yanase, T. Takaha and T. Kuriki
タイトル A Novel Branching Enzyme of the GH-57 Family
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 54, 119-124 (2007)
発表者 T. Kanai, T. Murakami, H. Tanaka, T. Kuriki, and T. Imanaka
タイトル Novel transglucosylating reaction of sucrose phosphorylase to carboxylic compounds such as benzoic acid
掲載誌(年) Journal of Bioscience and Bioengineering 104, 22-29 (2007)
発表者 K. Sugimoto, K. Nomura, H. Nishiura, K. Ohdan, H. Hayashi and T. Kuriki
タイトル Function of second glucan binding site including tyrosines 54 and 101 in Thermus aquaticus amylomaltase
掲載誌(年) Journal of Bioscience and Bioengineering 103, 167-173 (2007)
発表者 K. Fujii, H. Minagawa, Y. Terada, T. Takaha, T. Kuriki, J. Shimada and H. Kaneko
タイトル セルロースからアミロースをつくる新技術
掲載誌(年) 化学と生物 44, 430-431 (2006)
発表者 大段光司, 鷹羽武史, 栗木隆
タイトル Polysaccharide engineering using coupling reaction of phosphorylases.
掲載誌(年) Cellulose Communications 13, 66-69 (2006)
発表者 K. Ohdan and T. Takaha
タイトル α‐Glucan phosphorylase and its use in carbohydrate engineering
掲載誌(年) Journal of the Science of Food and Agriculture 86, 1631-1635 (2006)
発表者 M. Yanase, T. Takaha and T. Kuriki
タイトル Enzymatic synthesis of amylose
掲載誌(年) Biocatalysis and Biotransformation 24, 77-81 (2006)
発表者 K. Ohdan, K. Fujii, M. Yanase, T. Takaha and T. Kuriki
タイトル Enhancing the thermal stability of sucrose phosphorylase from Streptococcus mutans by random mutagenesis
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 53, 91-97 (2006)
発表者 藤井和俊, 飯干雅恵, 柳瀬美千代, 鷹羽武史, 栗木隆
タイトル 難消化性デキストリンを配合した米菓の摂取が健常成人の食後血糖値に与える影響 - 米菓 80kcal 摂取における検討 -
掲載誌(年) 生活衛生, 2 (2006)
発表者 山崎祥史, 福田真一, 白石浩荘, 泉康雄
タイトル A novel branching enzyme of the GH-57 family in the hyperthermophilic archaeon Thermococcus kodakaraensis KOD1
掲載誌(年) Journal of Bacteriology 188, 5915-5924 (2006)
発表者 T. Murakami, T. Kanai, H. Takata, T. Kuriki and T. Imanaka
タイトル The concept of the α-amylase family: a rational tool for interconverting glucanohydrolases/glucanotransferases, and their specificities
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 53, 155-161 (2006)
発表者 T. Kuriki, H. Takata, M. Yanase, K. Ohdan, K. Fujii, Y. Terada, T. Takaha, H. Hondoh, Y. Matsuura and T. Imanaka
タイトル The concept of the α-amylase family
掲載誌(年) Trends in Glycoscience and Glycotechnology 18, 137-145 (2006)
発表者 T. Kuriki
タイトル Purification and structure determination of glucosides of capsaicin and dihydrocapsaicin from various capsicum fruits
掲載誌(年) Journal of Agricultural and Food Chemistry 54, 5948-5953 (2006)
発表者 F. Higashiguchi, H. Nakamura, H. Hayashi and T. Kometani
タイトル 酵素合成アミロースの繊維化
掲載誌(年) 繊維学会誌 61, 261-266 (2005)
発表者 森下豪人, 山根秀樹, 鷹羽武史, 砂子道弘, 高原純一
タイトル Cumulative effect of amino acid replacements results in enhanced thermostability of potato type L α-glucan phosphorylase
掲載誌(年) Applied and Environmental Microbiology 71, 5433-5439 (2005)
発表者 M. Yanase, H. Takata, K. Fujii, T. Takaha and T. Kuriki
タイトル 新規配糖体の開発に関する研究
掲載誌(年) 日本食品科学工学会誌 52, 95-101 (2005)
発表者 米谷俊, 西村隆久
タイトル A new, easy and objective method of evaluating the total food residue after swallowing
掲載誌(年) 老年歯科医学 20, 17-24 (2005)
発表者 松田紫緒, 大野友久, 藤島一郎, 水口俊介, 南利子, 中村弘康, 米谷俊, 植松宏
タイトル 嚥下後の全口腔内残留量を簡易かつ客観的に評価する新しい方法の開発 (第 1 報)
掲載誌(年) 老年歯科医学 20, 17-24 (2005)
発表者 松田紫緒, 大野友久, 藤島一郎, 水口俊介, 南利子, 中村弘康, 米谷俊, 植松宏
タイトル Effect of addition of water-soluble chitin on amylose film
掲載誌(年) Biomacromolecules 6, 3238-3242 (2005)
発表者 S. Suzuki, K. Shimahashi, J. Takahara, M. Sunako, T. Takaha, K. Ogawa and S. Kitamura
タイトル Rheological properties of enzymatically synthesized amylose concentrated solutions
掲載誌(年) Nihon Reoroji Gakkaishi 33, 167-172 (2005)
発表者 H. Morishita, M. Kitagawa, M. Sunako, J.-i. Takahara, T. Takaha and H. Yamane
タイトル The conclusive proof that supports the concept of the α-amylase family: structural similarity and common catalytic mechanism
掲載誌(年) Biologia Bratislava 60, 13-16 (2005)
発表者 T. Kuriki, H. Hondoh and Y. Matsuura
タイトル Crystallization and preliminary X-ray crystallographic study of disproportionating enzyme from potato
掲載誌(年) Acta Crystallographica Section F: Structural Biology and Crystallization Communications 61, 109-111 (2005)
発表者 K. Imamura, T. Matsuura, Z. Ye, T. Takaha, K. Fujii, M. Kusunoki and Y. Nitta
タイトル Protein engineering of amylomaltase from Thermus aquaticus with random and saturation mutageneses
掲載誌(年) Biologia, Bratislava 60/Suppl. 16, 97-102 (2005)
発表者 K. Fujii, H. Minagawa, Y. Terada, T. Takaha, T. Kuriki, J. Shimada and H. Kaneko
タイトル Use of random and saturation mutageneses to improve the properties of Thermus aquaticus amylomaltase for efficient production of cycloamyloses
掲載誌(年) Applied and Environmental Microbiology 71, 5823-5827 (2005)
発表者 K. Fujii, H. Minagawa, Y. Terada, T. Takaha, T. Kuriki, J. Shimada and H. Kaneko
タイトル Improvement of amylomaltase from Thermus aquaticus by random and saturation mutageneses
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 52, 137-143 (2005)
発表者 K. Fujii, H. Minagawa, Y. Terada, T. Takaha, T. Kuriki, J. Shimada and H. Kaneko
タイトル Bioengineering and application of novel glucose polymers
掲載誌(年) Biocatalysis and Biotransformation 21, 167-172 (2003)
発表者 K. Fujii, H. Takata, M. Yanase, Y. Terada, K. Ohdan, T. Takaha, S. Okada and T. Kuriki
タイトル 糖転移酵素の応用研究カップリングシュガーからシクロアミロースへ・
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 50, 61-65 (2003)
発表者 岡田茂孝
タイトル 健常者のための嗜好食品を含めた食品交換表の活用
掲載誌(年) 日本栄養・食糧学会誌 56, 341-354 (2003)
発表者 宅見央子, 大西律子, 鏡義昭, 松田賢一, 高山英子, 田中恵子, 山内睦子, 福田泰樹, 米谷俊
タイトル 緒言: 糖質科学と糖質工学の産業的利用
掲載誌(年) Trends in Glycoscience and Glycotechnology 15, 55-55 (2003)
発表者 T. Kuriki and T. Tanimoto
タイトル Application of glucanotransferase: from coupling sugar to cycloamylose
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 50, 61-65 (2003)
発表者 S. Okada
タイトル Neopullulanase exhibits distinct specificity toward amylose and amylopectin
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 50, 273-275 (2003)
発表者 H. Kamasaka, K. Sugimoto, H. Takata, T. Nishimura and T. Kuriki
タイトル Three-dimensional structure and substrate binding of Bacillus stearothermophilus neopullulanase
掲載誌(年) Journal of Molecular Biology 326, 177-188 (2003)
発表者 H. Hondoh, T. Kuriki and Y. Matsuura
タイトル 大環状グルカンの酵素合成と応用
掲載誌(年) 化学と生物 40, 152-158 (2002)
発表者 寺田喜信
タイトル 健常者のための嗜好食品を含めた食品交換表の作成とその精度
掲載誌(年) 日本栄養・食糧学会誌 55, 42745 (2002)
発表者 宅見央子, 大西律子, 鏡義昭, 松田賢一, 高山英子, 田中恵子, 山内睦子, 福田泰樹, 米谷俊
タイトル Cyclization reaction catalyzed by glycogen debranching enzyme (EC 2.4. 1.25/EC 3.2. 1.33) and its potential for cycloamylose production
掲載誌(年) Applied and Environmental Microbiology 68, 4233-4239 (2002)
発表者 M. Yanase, H. Takata, T. Takaha, T. Kuriki, S. M. Smith and S. Okada
タイトル Physicochemical properties of large-ring cyclodextrins (CD 18〜CD 21)
掲載誌(年) Journal of Inclusion Phenomena and Macrocyclic Chemistry 44, 403-405 (2002)
発表者 H. Ueda, M. Wakisaka, H. Nagase, T. Takaha and S. Okada
タイトル Structural basis of the synthesis of large cycloamyloses by amylomaltase
掲載誌(年) Biologia, Bratislava 57, 93-100 (2002)
発表者 N. Strater, I. Przylas, W. Saenger, Y. Terada, K. Fuji and T. Takaha
タイトル Stability of species composition of fecal bifidobacteria in human subjects during fermented milk administration
掲載誌(年) Current Microbiology 44, 368?373 (2002)
発表者 Y. Saito, Y. Hamanaka, K. Saito, S. Takizawa and Y. Benno
タイトル Bacillus stearothermophilus neopullulanase selective hydrolysis of amylose to maltose in the presence of amylopectin
掲載誌(年) Applied and Environmental Microbiology 68, 1658-1664 (2002)
発表者 H. Kamasaka, K. Sugimoto, H. Takata, T. Nishimura and T. Kuriki
タイトル Macromolecule recognition of Bacillus stearothermophilus neopullulanase
掲載誌(年) Biologia, Bratislava 57, 83-86 (2002)
発表者 H. Kamasaka, K. Sugimoto, H. Takata, T. Nishimura and T. Kuriki
タイトル Three-dimensional structure of Bacillus stearothermophilus neopullulanase
掲載誌(年) Biologia, Bratislava 57, 77-82 (2002)
発表者 H. Hondoh, T. Kuriki and Y. Matsuura
タイトル 生澱粉吸着ドメインを導入した高機能性α-アミラーゼの創成
掲載誌(年) バイオサイエンスとインダストリー 59, 31-34 (2001)
発表者 大段光司, 栗木隆
タイトル 酵素デザインの現状と将来
掲載誌(年) 食品と開発 36, 5-9 (2001)
発表者 栗木隆
タイトル Structure and properties of Thermus aquaticus. α.-glucan phosphorylase expressed in Escherichia coli
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 48, 71-78 (2001)
発表者 鷹羽武史, 柳瀬美千代, 高田洋樹, 岡田茂孝
タイトル Reaction of CGTase on amylose
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 48, 177-186 (2001)
発表者 Y. Terada, H. Sanbe, T. Takaha, S. Okada, S. Kitahata and K. Koizumi
タイトル Comparative study of the cyclization reactions of three bacterial cyclomaltodextrin glucanotransferases
掲載誌(年) Applied and Environmental Microbiology 67, 1453-1460 (2001)
発表者 Y. Terada, H. Sanbe, T. Takaha, S. Kitahata, K. Koizumi and S. Okada
タイトル Effect of ingesting frozen yoghurt in combination with lactosucrose consumption on the fecal microbiota and fecal metabolitic activity in healthy adults
掲載誌(年) Japanese Journal of Food Microbiology 18, 49-56 (2001)
発表者 H. Takumi, S. Okada, L. Shou-Tou, A. Terada and T. Mitsuoka
タイトル Antidiabetic effect of glycyrrhizin in genetically diabetic KK-Ay mice
掲載誌(年) Biological and Pharmaceutical Bulletin 24, 484-487 (2001)
発表者 H. Takii, T. Kometani, T. Nishimura, T. Nakae, S. Okada and T. Fushiki
タイトル The activity;physiological role and biotechnological application of potato D-enzyme
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 48, 239-247 (2001)
発表者 T. Takaha
タイトル Flexibility with truncation of the amino-and carboxyl-termini of Bacillus subtilis X-23 α-amylase
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 48, 37-44 (2001)
発表者 K. Ohdan, H. Takata, T. Kuriki and S. Okada
タイトル A critical role for disproportionating enzyme in starch breakdown is revealed by a knock‐out mutation in Arabidopsis
掲載誌(年) The Plant Journal 26, 89-100 (2001)
発表者 J. H. Critchley, S. C. Zeeman, T. Takaha, A. M. Smith and S. M. Smith
タイトル α-アミラーゼファミリーの概念が拓く新しい糖質科学の世界
掲載誌(年) 澱粉 45, 19-29 (2000)
発表者 栗木隆
タイトル α-アミラーゼファミリーの概念とそれに基づいたデンプン関連酵素の特異性変換
掲載誌(年) 生物工学会誌 78, 128-135 (2000)
発表者 栗木隆
タイトル Acceptor specificity of 4-α-glucanotransferase from Pyrococcus kodakaraensis KOD1;and synthesis of cycloamylose
掲載誌(年) Journal of Bioscience and Bioengineering 90, 406-409 (2000)
発表者 Y. Tachibana, T. Takaha, S. Fujiwara, M. Takagi and T. Imanaka
タイトル Crystal structure of amylomaltase from Thermus aquaticus;a glycosyltransferase catalysing the production of large cyclic glucans
掲載誌(年) Journal of Molecular Biology 296, 873-886 (2000)
発表者 I. Przylas, K. Tomoo, Y. Terada, T. Takaha, K. Fujii, W. Saenger and N. Sträter
タイトル X‐ray structure of acarbose bound to amylomaltase from Thermus aquaticus
掲載誌(年) European Journal of Biochemistry 267, 6903-6913 (2000)
発表者 I. Przylas, Y. Terada, K. Fujii, T. Takaha, W. Saenger and N. Sträter
タイトル Production and application of oligosaccharides
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 47, 221-226 (2000)
発表者 S. Okada
タイトル Introduction of raw starch-binding domains into Bacillus subtilis α-amylase by fusion with the starch-binding domain of Bacillus cyclomaltodextrin glucanotransferase
掲載誌(年) Applied and Environmental Microbiology 66, 3058-3064 (2000)
発表者 K. Ohdan, T. Kuriki, H. Takata, H. Kaneko and S. Okada
タイトル Cloning of the cyclodextrin glucanotransferase gene from alkalophilic Bacillus sp. A2-5a and analysis of the raw starch-binding domain
掲載誌(年) Applied Microbiology and Biotechnology 53, 430-434 (2000)
発表者 K. Ohdan, T. Kuriki, H. Takata and S. Okada
タイトル Preparation of glyceroglycolipids from pumpkin and their effects on polymorphic transformation of cocoa butter
掲載誌(年) Food Science and Technology Research 6, 263-268 (2000)
発表者 T. Nakae, T. Kometani, T. Nishimura, H. Takii and S. Okada
タイトル Effect of glycolipid fraction on fat bloom in dark and milk chocolates
掲載誌(年) Food Science and Technology Research 6, 269-274 (2000)
発表者 T. Nakae, T. Kometani, T. Nishimura, H. Takii and S. Okada
タイトル Effects of glyceroglycolipids prepared from various natural materials on polymorphic transformation of cocoa butter
掲載誌(年) Food Science and Technology Research 6, 320-323 (2000)
発表者 T. Nakae, T. Kometani, T. Nishimura, H. Takii and S. Okada
タイトル Cycloamylose as an efficient artificial chaperone for protein refolding
掲載誌(年) FEBS Letters 486, 131-135 (2000)
発表者 S. Machida, S. Ogawa, S. Xiaohua, T. Takaha, K. Fujii and K. Hayashi
タイトル An approach for introducing a different function to an industrial enzyme
掲載誌(年) Trends in Glycoscience and Glycotechnology 12, 403-410 (2000)
発表者 K. Ohdan and T. Kuriki
タイトル Complex formation of large‐ring cyclodextrins with iodine in aqueous solution as revealed by isothermal titration calorimetry
掲載誌(年) Macromolecular Rapid Communications 20, 612-615 (1999)
発表者 S. Kitamura, K. Nakatani, T. Takaha and S. Okada
タイトル How amylases achieve their perfect stereoselectivity
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 46, 187-197 (1999)
発表者 金子寛生, 栗木隆, 岡田茂孝
タイトル Cyclization reaction of CGTase on amylose
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 46, 207-215 (1999)
発表者 Y. Terada, H. Sanbe, T. Takaha, S. Okada, S. Kitahata and K. Koizumi
タイトル Thermus aquaticus ATCC 33923 amylomaltase gene cloning and expression and enzyme characterization: production of cycloamylose
掲載誌(年) Applied and Environmental Microbiology 65, 910-915 (1999)
発表者 Y. Terada, K. Fujii, T. Takaha and S. Okada
タイトル The functions of 4-α-glucanotransferases and their use for the production of cyclic glucans
掲載誌(年) Biotechnology and Genetic Engineering Reviews 16, 257-280 (1999)
発表者 T. Takaha and S. M. Smith
タイトル Characteristics of two forms of α-amylases and structural implication
掲載誌(年) Applied and Environmental Microbiology 65, 4652-4658 (1999)
発表者 K. Ohdan, T. Kuriki, H. Kaneko, J. Shimada, T. Takada, Z. Fujimoto, H. Mizuno and S. Okada
タイトル Synthesis of monoacylglycerol monoglucoside by rice α-glucosidase and its foaming power
掲載誌(年) Food Science and Technology Research 5, 214-219 (1999)
発表者 T. Nakae, T. Kometani, T. Nishimura, H. Takii and S. Okada
タイトル Effects of salt and pH on property of emulsion prepared with monolaurin monoglucoside
掲載誌(年) Food Science and Technology Research 5, 220-222 (1999)
発表者 T. Nakae, T. Kometani, T. Nishimura, H. Takii and S. Okada
タイトル Isolation and characterization of cyclic α-(1→ 4)-glucans having degrees of polymerization 9-31 and their quantitative analysis by high-performance anion-exchange chromatography with pulsed amperometric detection
掲載誌(年) Journal of Chromatography A 852, 407-416 (1999)
発表者 K. Koizumi, H. Sanbe, Y. Kubota, Y. Terada and T. Takaha
タイトル How amylases achieve their perfect stereoselectivity
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 46, 187-197 (1999)
発表者 H. Kaneko, T. Kuriki and S. Okada
タイトル Band-flip and kink as novel structural motifs in α-(1→ 4)-d-glucose oligosaccharides. Crystal structures of cyclodeca-and cyclotetradecaamylose
掲載誌(年) Carbohydrate Research 322, 228-246 (1999)
発表者 J. Jacob, K. Geβler, D. Hoffmann, H. Sanbe, K. Koizumi, S. M. Smith, T. Takaha and W. Saenger
タイトル The concept of the α-amylase family: structural similarity and common catalytic mechanism
掲載誌(年) Journal of Bioscience and Bioengineering 87, 557-565 (1999)
発表者 T. Kuriki and T. Imanaka
タイトル V-Amylose at atomic resolution: X-ray structure of a cycloamylose with 26 glucose residues (cyclomaltohexaicosaose)
掲載誌(年) PNAS 96, 4246-4251 (1999)
発表者 K. Gessler, I. Usón, T. Takaha, N. Krauss, S. M. Smith, S. Okada, G. M. Sheldrick and W. Saenger
タイトル 食品素材としてのクラスターデキストリンの利用
掲載誌(年) 日本食品新素材研究会誌 1, 15-22 (1998)
発表者 栗木隆,岡田茂孝
タイトル 植物澱粉代謝における D-酵素の機能
掲載誌(年) 応用糖質科学 45, 169-175 (1998)
発表者 鷹羽武史, 岡田茂孝, S. M. Smith
タイトル ネオプルラナーゼの発見と α-アミラーゼファミリーの提案
掲載誌(年) 応用糖質科学 45, 63-70 (1998)
発表者 栗木隆
タイトル Purification and characterization of α-glucan phosphorylase from Bacillus stearothermophilus
掲載誌(年) Journal of Fermentation and Bioengineering 85, 156-161 (1998)
発表者 H. Takata, T. Takaha, S. Okada, M. Takagi and T. Imanaka
タイトル Cyclic glucans produced by the intramolecular transglycosylation activity of potato D-enzyme on amylopectin
掲載誌(年) Biochemical and Biophysical Research Communications 247, 493-497 (1998)
発表者 T. Takaha, M. Yanase, H. Takata, S. Okada and S. M. Smith
タイトル The role of D-enzyme in starch metabolism in plants
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 45, 169-175 (1998)
発表者 T. Takaha, S. Okada and S. M. Smith
タイトル Normal starch content and composition in tubers of antisense potato plants lacking D-enzyme (4-α-glucanotransferase)
掲載誌(年) Planta 205, 445-451 (1998)
発表者 T. Takaha, J. Critchley, S. Okada and S. M. Smith
タイトル Structures of the common cyclodextrins and their larger analogues beyond the doughnut
掲載誌(年) Chemical Reviews 98, 1787-1802 (1998)
発表者 W. Saenger, J. Jacob, K. Gessler, T. Steiner, D. Hoffmann, H. Sanbe, K. Koizumi, S. M. Smith and T. Takaha
タイトル Foaming power and emulsifying properties of the hydrolyzates by lipase from Rhizopus arrhizus on digalactosyldiacylglycerol and trigalactosyldiacylglycerol extracted from pumpkin
掲載誌(年) Food Science and Technology International;Tokyo 4, 235-240 (1998)
発表者 T. Nakae, T. Kometani, T. Nishimura, H. Takii and S. Okada
タイトル Effects of salts and pH on the emulsion stabilities of digalactosylmonoacylglycerol and trigalactosylmonoacylglycerol
掲載誌(年) Food Science and Technology International;Tokyo 4, 230-234 (1998)
発表者 T. Nakae, T. Kometani, T. Nishimura, H. Takii and S. Okada
タイトル How α- and β-amylases achieve their perfect stereoselectivity
掲載誌(年) Research Communication in Biochem.istry and Cell & Moecular Biology 2, 69-89 (1998)
発表者 H. Kaneko, T. Kuriki, S. Handa, T. Takada, H. Takata, M. Yanase, S. Okada, H. Umeyama and J. Shimada
タイトル Modeling study of the neopullulanase-maltoheptaose complex
掲載誌(年) Research Communication in Biochem.istry and Cell & Moecular Biology 2, 37-54 (1998)
発表者 H. Kaneko, T. Kuriki, J. Shimada, S. Handa, H. Takata, M. Yanase, S. Okada, T. Takada and H. Umeyama
タイトル Discovery of neopullulanase and proposal of α-amylase family
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 45, 63-70 (1998)
発表者 T. Kuriki
タイトル Strain‐Induced “Band Flips” in Cyclodecaamylose and Higher Homologues
掲載誌(年) Angewandte Chemie International Edition 37, 605-609 (1998)
発表者 J. Jacob, K. Gessler, D. Hoffmann, H. Sanbe, K. Koizumi, S. M. Smith, T. Takaha and W. Saenger
タイトル 固定化ネオプルラナーゼによるイソマルト/分岐オリゴ糖シラップの生産および本シラップの食品添加物としての予備的評価
掲載誌(年) 応用糖質科学 44, 15-22 (1997)
発表者 栗木隆, 柳瀬美千代, 高田洋樹, 岡田茂孝
タイトル Cyclodextrins are not the major cyclic α-1;4-glucans produced by the initial action of cyclodextrin glucanotransferase on amylose
掲載誌(年) Journal of Biological Chemistry 272, 15729-15733 (1997)
発表者 Y. Terada, M. Yanase, H. Takata, T. Takaha and S. Okada
タイトル Lowering effect of phenolic glycosides on the rise in postprandial glucose in mice
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 61, 1531-1535 (1997)
発表者 H. Takii, K. Matsumoto, T. Kometani, S. Okada and T. Fushiki
タイトル Characterization of a gene cluster for glycogen biosynthesis and a heterotetrameric ADP-glucose pyrophosphorylase from Bacillus stearothermophilus
掲載誌(年) Journal of Bacteriology 179 4689-4698 (1997)
発表者 H. Takata, T. Takaha, S. Okada, M. Takagi and T. Imanaka
タイトル Production of isomalto/branched-oligosaccharide syrup by using immobilized neopullulanase and preliminary evaluation of the syrup as a food additive
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 44, 15-22 (1997)
発表者 T. Kuriki, M. Yanase, H. Takata and S. Okada
タイトル Construction of chimeric enzymes out of maize endosperm branching enzymes I and II: activity and properties
掲載誌(年) Journal of Biological Chemistry 272, 28999-29004 (1997)
発表者 T. Kuriki, D. C. Stewart and J. Preiss
タイトル Conformation of cyclomaltooligosaccharide (“cycloamylose”) of dp21 in aqueous solution
掲載誌(年) Carbohydrate Research 304, 303-314 (1997)
発表者 S. Kitamura, H. Isuda, J. Shimada, T. Takada, T. Takaha, S. Okada, M. Mimura and K. Kajiwara
タイトル A novel acid phosphatase from Aspergillus niger KU-8 that specifically hydrolyzes C-6 phosphate groups of phosphoryl oligosaccharides
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 61, 1512-1517 (1997)
発表者 H. Kamasaka, K. Kusaka, T. Kuriki, T. Kometani and S. Okada
タイトル Potato D-enzyme catalyzes the cyclization of amylose to produce cycloamylose;a novel cyclic glucan
掲載誌(年) Journal of Biological Chemistry 271, 2902-2908 (1996)
発表者 T. Takaha, M. Yanase, H. Takata, S. Okada and S. M. Smith
タイトル Cyclic α-1;4-glucan formation by bacterial α-amylases
掲載誌(年) Journal of Fermentation and Bioengineering 81, 26-31 (1996)
発表者 T. Nishimura, T. Kometani, T. Nakae, H. Takii and S. Okada
タイトル Controlling substrate preference and transglycosylation activity of neopullulanase by manipulating steric constraint and hydrophobicity in active center
掲載誌(年) Journal of Biological Chemistry 271, 17321-17329 (1996)
発表者 T. Kuriki, H. Kaneko, M. Yanase, H. Takata, J. Shimada, S. Handa, T. Takada, H. Umeyama and S. Okada
タイトル Analysis of the active center of branching enzyme II from maize endosperm
掲載誌(年) Journal of Protein Chemistry 15, 305-313 (1996)
発表者 T. Kuriki, H. Guan, M. Sivak and J. Preiss
タイトル Acceptor specificity of cyclodextrin glucanotransferase from an alkalophilic Bacillus species and synthesis of glucosyl rhamnose
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 60, 1176-1178 (1996)
発表者 T. Kometani, Y. Terada, T. Nishimura, T. Nakae, H. Takii and S. Okada
タイトル Synthesis of neohesperidin glycosides and naringin glycosides by cyclodextrin glucanotransferase from an alkalophilic Bacillus species
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 60, 645-649 (1996)
発表者 T. Kometani, T. Nishimura, T. Nakae, H. Takii and S. Okada
タイトル α-アミラーゼファミリーの酵素群
掲載誌(年) 日本農芸化学会誌 69, 1029-1032 (1995)
発表者 栗木 隆,高田洋樹,今中忠行,岡田茂孝
タイトル 分子設計法に基づくネオプルラナーゼの機能変換
掲載誌(年) 応用糖質科学 42, 211-218 (1995)
発表者 金子寛生, 島田次郎, 栗木隆, 柳瀬美千代, 高田洋樹, 岡田茂孝, 高田俊和
タイトル Comparison of some properties of kojic acid glucoside with kojic acid
掲載誌(年) 日本食品科学工学会誌 42, 602-606 (1995)
発表者 西村隆久, 米谷俊, 滝井寛, 寺田喜信, 岡田茂孝
タイトル Glucosylation of caffeic acid with Bacillus subtilis X-23 α-amylase and a description of the glucosides
掲載誌(年) Journal of Fermentation and Bioengineering 80, 18-23 (1995)
発表者 T. Nishimura, T. Kometani, H. Takii, Y. Terada and S. Okada
タイトル Synthesis of 3, 4-dimethoxyphenyl β-D-glucopyranoside and its related glycosides by cultured plant cells
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 59, 1007-1011 (1995)
発表者 T. Kometani, H. Tanimoto, H. Takii, T. Nishimura, Y. Terada and S. Okada
タイトル Alteration of neopullulanase function based on molecular modeling
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 42, 211-218 (1995)
発表者 H. Kaneko, J. Shimada, T. Kuriki, M. Yanase, H. Takata, S. Okada and T. Takada
タイトル Maize branching enzyme catalyzes synthesis of glycogen-like polysaccharide in glgB-deficient Escherichia coli
掲載誌(年) PNAS 92, 964-967 (1995)
発表者 H. Guan, T. Kuriki, M. Sivak and J. Preiss
タイトル エチル‐α‐グルコシドの大量生産方法と食品への応用
掲載誌(年) 日本食品工業学会誌 41, 878-885 (1994)
発表者 芳川憲司, 池田潔昭, 谷川弘晃, 山本一也, 宮本博文, 岡田茂孝
タイトル アミラーゼとその関連酵素の特異性はタンパク質工学によりどこまで変えうるか?
掲載誌(年) 応用糖質科学 41, 255-260 (1994)
発表者 栗木隆, 高田洋樹, 柳瀬美千代, 金子寛生, 高田俊和, 岡田茂孝
タイトル Transfer action of α-D-xylosidases from Aspergillus flavus MO-5 on p-nitrophenyl-α-D-xylopyranoside
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 58, 121-125 (1994)
発表者 K. Yoshikawa, K. Yamamoto and S. Okada
タイトル A mass-producing method of ethyl-α-glucoside for food application
掲載誌(年) Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi 41, 878-885 (1994)
発表者 K. Yoshikawa, K. Ikeda, H. Tanigawa, K. Yamamoto, H. Miyamoto and S. Okada
タイトル Substrate specificity of dextrin dextranase from Acetobacter capsulatus ATCC 11894
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 58, 330-333 (1994)
発表者 K. Yamamoto, K. Yoshikawa and S. Okada
タイトル Properties and active center of the thermostable branching enzyme from Bacillus stearothermophilus
掲載誌(年) Applied and Environmental Microbiology 60, 3096-3104 (1994)
発表者 H. Takata, T. Takaha, T. Kuriki, S. Okada, M. Takagi and T. Imanaka
タイトル Acceptor specificity in the glucosylation reaction of Bacillus subtilis X-23 α-amylase towards various phenolic compounds and the structure of kojic acid glucoside
掲載誌(年) Journal of Fermentation and Bioengineering 78, 37-41 (1994)
発表者 T. Nishimura, T. Kometani, H. Takii, Y. Terada and S. Okada
タイトル 澱粉枝つけ酵素の構造と機能
掲載誌(年) 日本農芸化学会誌 68, 1681-1584 (1994)
発表者 栗木 隆,H. Guan, J. Preiss
タイトル How far can we go to alter the specificities of amylases and related enzymes using protein engineering?
掲載誌(年) Journal of Applied Glycoscience 41, 255-260 (1994)
発表者 T. Kuriki, H. Takata, M. Yanase, H. Kaneko, T. Takada and S. Okada
タイトル 遺伝子工学により植物の澱粉含量を向上させる
掲載誌(年) Trends in Glycoscience and Glycotechnology 5, 37-39 (1993)
発表者 栗木隆
タイトル Purification and characterization of an intracellular α-D-xylosidase II from Aspergillus flavus MO-5
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 57, 1281-1285 (1993)
発表者 K. Yoshikawa, K. Yamamoto and S. Okada
タイトル Isolation of Aspergillus flavus MO-5 producing two types of intracellular α-D-xylosidases: purification and characterization of α-D-xylosidase I
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 57, 1275-1280 (1993)
発表者 K. Yoshikawa, K. Yamamoto and S. Okada
タイトル Effective dextran production from starch by dextrin dextranase with debranching enzyme
掲載誌(年) Journal of Fermentation and Bioengineering 76, 411-413 (1993)
発表者 K. Yamamoto, K. Yoshikawa and S. Okada
タイトル Structure of dextran synthesized by dextrin dextranase from Acetobacter capsulatus ATCC 11894
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 57, 1450-1453 (1993)
発表者 K. Yamamoto, K. Yoshikawa and S. Okada
タイトル Disproportionating enzyme (4-alpha-glucanotransferase; EC 2.4. 1.25) of potato. Purification, molecular cloning, and potential role in starch metabolism
掲載誌(年) Journal of Biological Chemistry 268, 1391-1396 (1993)
発表者 T. Takaha, M. Yanase, S. Okada and S. Smith
タイトル A new way of producing isomalto-oligosaccharide syrup by using the transglycosylation reaction of neopullulanase
掲載誌(年) Applied and Environmental Microbiology 59 953-959 (1993)
発表者 T. Kuriki, M. Yanase, H. Takata, Y. Takesada, T. Imanaka and S. Okada
タイトル The primary structure of branched-chain α-oxio acid dehydrogenase gene from Bacillus subtilis and its similarity to other α-oxio acid dehydrogenases.
掲載誌(年) European Journal of Biochemistry 213, 1091-1099 (1993)
発表者 G. Wang., T. Kuriki, K. L. Roy. and T. Kaneda
タイトル Highly branched oligosaccharides produced by the transglycosylation reaction of neopullulanase
掲載誌(年) Journal of Fermentation and Bioengineering, 76, 184-190 (1993)
発表者 T. Kuriki, M. Yanase, H. Takata, T. Imanaka and S. Okada
タイトル Glucosylation of vanillin by cultured plant cells
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 57, 1290-1293 (1993)
発表者 T. Kometani, H. Tanimoto, T. Nishimura and S. Okada
タイトル A new method for precipitation of various glucosides with cyclodextrin glucanotransferase
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 57, 1185-1187 (1993)
発表者 T. Kometani, H. Tanimoto, T. Nishimura and S. Okada
タイトル Glucosylation of capsaicin by cell suspension cultures of Coffea arabica
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistr, 57, 2192-2193 (1993)
発表者 T. Kometani, H. Tanimoto, T. Nishimura, I. Kanbara and S. Okada
タイトル Purification and some properties of dextrin dextranase from Acetobacter capsulatus ATCC 11894
掲載誌(年) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 56, 169-173 (1992)
発表者 K. Yamamoto, K. Yoshikawa, S. Kitahata and S. Okada
タイトル Isolation and characterization of a bacterial dipeptidyl carboxypeptidase inhibitor from Bacillus subtilis 3-16-20
掲載誌(年) Journal of Fermentation and Bioengineering 73, 277-279 (1992)
発表者 Y. Nagamori, K. Kusaka, T. Nishimura and S. Okada
タイトル Alteration of the specificity of neopullulanase by protein engineering
掲載誌(年) Journal of the Japanese Society of Starch Science 39, 75-84 (1992)
発表者 T. Kuriki, H. Takata, S. Okada and T. Imanaka
タイトル Can protein engineering interconvert glucanohydrolases/glucanotransferases, and their specificities?
掲載誌(年) Trends in Glycoscience and Glycotechnology 4, 567-572 (1992)
発表者 T. Kuriki
タイトル タンパク質工学による澱粉加水分解酵素間ならびに糖転移酵素間およびそれら両者間の相互変換は可能か?
掲載誌(年) Trends in Glycoscience and Glycotechnology 4, 567-572 (1992)
発表者 T. Kuriki
タイトル Action of neopullulanase. Neopullulanase catalyzes both hydrolysis and transglycosylation at α-(1→4)- and α-(1→6)-glucosidic linkages
掲載誌(年) Journal of Biological Chemistry 267, 18447-18452 (1992)
発表者 H. Takata, T. Kuriki, S. Okada, Y. Takesada, M. Iizuka, N. Minamiura and T. Imanaka
タイトル Continuous production of panose by immobilized neopullulanase
掲載誌(年) Journal of Fermentation and Bioengineering 73, 198-202 (1992)
発表者 T. Kuriki, M. Tsuda and T. Imanaka
タイトル Hydrolysis of substance P and related compounds by dipeptidyl carboxypeptidase from Bacillus pumilus
掲載誌(年) Journal of Fermentation and Bioengineering 72, 483-484 (1991)
発表者 Y. Nagamori, K. Kusaka and S. Okada
タイトル Enzymatic properties of dipeptidyl carboxypeptidase from Bacillus pumilus
掲載誌(年) Agricultural and Biological Chemistry 55, 1695-1699 (1991)
発表者 Y. Nagamori, K. Kusaka, N. Fujishima and S. Okada
タイトル Analysis of the active center of Bacillus stearothermophilus neopullulanase
掲載誌(年) Journal of Bacteriology 173, 6147-6152 (1991)
発表者 T. Kuriki, H. Takata, S. Okada and T. Imanaka
タイトル Purification and some properties of dipeptidyl carboxypeptidase from Bacillus pumilus
掲載誌(年) Agricultural and Biological Chemistry 54, 999-1005 (1990)
発表者 Y. Nagamori, N. Fujishima and S. Okada
タイトル Some properties and action of poly (glutamic acid) hydrolase II from Micromonospora melanosporea IFO 12515
掲載誌(年) Agricultural and Biological Chemistr 54, 1065-1067 (1990)
発表者 T. Muro, Y. Nagamori, S. Okada and Y. Tominaga
タイトル Characteristics of thermostable pullulanase from Bacillus stearothermophilus and the nucleotide sequence of the gene
掲載誌(年) Journal of Fermentation and Bioengineering 68, 204-210 (1990)
発表者 T. Kuriki, J.-H. Park and T. Imanaka
タイトル Nucleotide sequence of the neopullulanase gene from Bacillus stearothermophilus
掲載誌(年) Journal of General Microbiology 135:, 1521-1528 (1989)
発表者 T. Kuriki and T. Imanaka
タイトル Pattern of action of Bacillus stearothermophilus neopullulanase on pullulan
掲載誌(年) Journal of Bacteriology 171, 369-374 (1989)
発表者 T. Imanaka and T. Kuriki
タイトル Purification and characterization of thermostable pullulanase from Bacillus stearothermophilus and molecular cloning and expression of the gene in Bacillus subtilis
掲載誌(年) Applied and Environmental Microbiology 54, 2881-2883 (1988)
発表者 T. Kuriki, J.-H. Park, S. Okada and T. Imanaka
タイトル New type of pullulanase from Bacillus stearothermophilus and molecular cloning and expression of the gene in Bacillus subtilis
掲載誌(年) Journal of Bacteriology 170, 1554-1559 (1988)
発表者 T. Kuriki, S. Okada and T. Imanaka