• 江崎グリコ健康科学研究所

1.ヘスペリジンと糖転移ヘスペリジン｜1-1.ヘスペリジンとは

糖に関する研究を行っている江崎グリコは、古くから知られている健康素材である「ヘスペリジン」に糖を結合させた「糖転移ヘスペリジン」に着目しました。「ヘスペリジン」に糖を結合させることで、「ヘスペリジン」が元々持つさまざまな機能性を大幅に向上させた素材が「糖転移ヘスペリジン」です。

古くから利用されてきたヘスペリジン

ゆずイメージ ゆず（みかん科）をお風呂に入れて
温まったことはありませんか？
みかんの果皮を乾燥させたものは陳皮（ちんぴ）と
よばれ、江戸時代から体調の悪い時に
使われてきました。
「ヘスペリジン」はフラボノイド骨格を持つ
ポリフェノールの一種で、陳皮の有効成分です。
柑橘類（特に熟す前の青みかん）の皮や袋、
スジなどに多く含まれ、毛細血管の強化や
血流改善効果が認められている成分です。

「ヘスペリジン」は「ビタミンP」の1つです。ビタミンＰは、現在ビタミン様（よう）物質と呼ばれており、ヘスペリジン、ルチン、エリオシトリン等の総称です。
「ヘスペリジン」が毛細血管の出血を防ぐのに効果的であることを発見したのは、ビタミンCの発見者でもあるハンガリーの生化学者、Szent-Györgyi（セント・ジェルジ）博士です。 ビタミンCと共に働き、毛細血管を細菌やウィルスから守る働きがあります。またビタミンCの消耗を防ぎ、しなやかで強い血管を保ちます。
「ヘスペリジン」にはこのような末梢血管を強くする作用のほか、高脂血症を予防する作用などがあることも報告されています。

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