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L’α-Arbutine(α-Arbutin) est un nouveau type de glycoside d’hydroquinone, avec une liaison d’α-glycosyle. La société Ezaki Glico en a conçu le processus de fabrication, à l’aide de l’enzyme de transglycosylation d’origine qu’elle avait élaborée. Le processus et l’enzyme d’origine ont permis à Ezaki Glico une production industrielle de l’α-Arbutine, une première mondiale. Ezaki Glico a déposé plusieurs demandes de brevet internationales pour la synthèse enzymatique et les processus de fabrication, certaines étant déjà couronnées de succès.
Ezaki Glico et la société suisse DSM Nutritional Products ont découvert ensemble le fort effet inhibiteur de l’α-Arbutine sur la tyrosinase humaine. L’enzyme est d’ailleurs impliquée dans la synthèse de la mélanine, qui est à la source des tâches de rousseur et du bronzage. Les résultats étudiés par Ezaki Glico ont paru dans diverses revues scientifiques et fait l’objet de nombreux exposés de conférence (prière de voir la liste de références).
Depuis 2002, Ezaki Glico assume la production commerciale de l’α-Arbutine, tandis que DSM Nutritional Products en assure la distribution à une clientèle internationale, comme ingrédient de cosmétiques éclaircissant la peau. Au Japon, le distributeur de l’α-Arbutine est DSM Nutrition Japan K.K. |