品質安全の取り組み

つねに確かな食品をお届けするために

安全で確かな品質の製品をお届けするために、グループ品質保証部が中心となって製品のリスクマネジメントを進め、製品の設計から製造、販売、広告など製品がお客様の手に渡るまですべてのステージにおける品質保証体制を構築しています。
製品の原料については、グリコオリジナルの規格にもとづき関連部門が精査し、必要に応じて生産されている現場に赴き、直接社員が監査して原料の採用を決定しています。
分析面では、成分分析、衛生検査はもちろんのこと、安全にかかわる残留農薬やアレルギー物質、遺伝子組み換え農産物、違法添加物などの分析を自社で行い、安全性を高めています。
生産の現場では、グリコオリジナルの品質管理システムに加え、HACCPやISO9000Sなどのマネジメントシステムの下で、工程ごとに危害を分析・予測し、特定、管理することで、品質基準の維持、異物の混入防止、不良品の発生や出荷を未然に防いでいます。また、世界的な品質保証システムであるHACCPやISO9000S、ISO22000Sなどのマネジメントシステムの認証取得にも取り組んでいます。
また、お客様から寄せられるお申し出を製品の改良に生かすため、定期的に会議を開催して全社の関連部門で共有しています。関連部門でお客様からのお申し出を共有することで、スピーディーな解決策を全社で検討し、解決できる体制を整えています。