杉本都香咲のチョコブログ tag:www.glico.co.jp,2012:/choco_blog//9 2012-02-08T05:16:48Z Movable Type 3.31-ja チョコレートの想い出②ベルギー観光…？ tag:www.glico.co.jp,2012:/choco_blog//9.1394 2012-02-08T01:02:48Z 2012-02-08T05:16:48Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。東京は昨日・一昨日と久しぶりに雨が降りました。乾... 杉本都香咲のチョコブログ ＜ベルギー＞へ行きました。友達と私の目指すところは王室御用達のチョコレート店＜ゴディバ＞本店。チョコ好きな人なら憧れのチョコレート店の一つですね。ワクワクしながらお店に着くと、もうディスプレーからして「うううううー、凄い！！！」 その時は緑と白を基調にしたラッピングが施されていたのですが、お店の外観も超豪華絢爛な感じで…。「私たち、入っても大丈夫かな？（冷や汗）」普通の格好ですから、学生の。何となく場違いな気もしたのですが、でもここまで来たのに入らないわけには！かなり高い敷居をまたぎ、店内へ。 店員のマダムはとても気さくな感じの方で色々なチョコレートを見せてくださいました。「もっとフランス語が話せたらな～」とその時思いました。自分用に１箱、そして日本の家族に送るように１箱購入。「メルシー、マダム」笑顔で見送っていただきお店を後にしました。 ゴディバ本店を堪能し、私たちはもう一つの目的地＜小便小僧＞のある場所へ！観光地、です（笑）。少々予感はあったのですが、クリスマス時期と言うことで、彼はサンタの格好をしていました（TOT）調べたところ、その都度色々な行事の格好をするらしいです。 小便小僧の周りにはお土産物屋さんが沢山ありまして、そりゃーチョコレートが名物のベルギーですから、ありました、ありました、小便小僧の形のチョコレートも。え？購入したかって？さ、さすがにゴディバ本店に行った後だったのでやめておきました。キーホルダーは買いましたけど（笑）。]]> 今日は節分♪え！？フランスにも節分があるの！？ tag:www.glico.co.jp,2012:/choco_blog//9.1393 2012-02-03T10:45:52Z 2012-02-03T10:55:44Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。2月に入りました。チョコレート好きの皆様にとって... 杉本都香咲のチョコブログ 節分ではありませんか！ 豆撒きをしたり恵方巻きを食べたり、皆様も色々と予定を立てていらっしゃることと思います。ちなみに今年の恵方はおおよそ北北西だそうです。おおよそっていうのが良いですよね♪今日は賄いがカレーなので巻き寿司は食べられなそうですが、代わりにロールケーキでも食べておきたいと思います（笑） ところで、「フランスって節分みたいな行事あったかな？」とふと考えてみました。勿論巻き寿司を食べたり豆撒きをする行事はありませんが、節分に似た行事って…。丁度節分の前日、2月2日がフランスのキリスト教の祝日＜シャンドルールの祝日＞なんです。キリストが生まれて40日目のこの日を、春の訪れと家族の健康を祈ってお祝いするのですが、その際食べるのが＜クレープ＞なのです。家族みんなでそろってクレープを食べる、そんな行事がフランスにあります。元々節分も邪気を払い家族の健康を祈る行事。行うことは違えど、人々の願いは世界中一緒なのですね。]]> チョコレートの想い出① ２人のモーリス tag:www.glico.co.jp,2012:/choco_blog//9.1392 2012-01-31T03:14:14Z 2012-01-31T03:24:29Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。毎回書いていて本当に「もう～」と思いますが、毎日... 杉本都香咲のチョコブログ ＜デコポッキーグッズ＞なるものがありました！可愛らしいデコレーショングッズや、デコレーションしやすいようなアタッチメントが売られていました。デコポッキー凄い、完全に定着してますね～♪ さて、そんなチョコレートが花盛りのこの季節の、私のチョコレート話をいくつかご紹介させていただきます。 私がフランスにお菓子留学していたのが１９歳の秋から冬にかけてでした。そうそう、成人式は友人達と手作りでしました。一日中お菓子とフランス語の勉強に浸りきった半年、フランス人のシェフたちの講習会を受けたり、休みは休みでお菓子屋さん食べ歩きに行ったり。わが人生の中でもあそこまで血糖値が上がりそうな生活をしたことはありませんでしたね（笑）。 そんなある日、学校から車で１時間弱、美食の街としても有名な＜リヨン＞にある老舗のチョコレート店＜ベルナション＞へ見学に行くことに。２４人の学生と、フランス人の先生たち、日本人の先生たちと一緒にバスでリヨンへ。その時も目茶目茶寒かったのを覚えています。だって写真見たら熊の着ぐるみみたいなコート着てました（失笑）。２月でしたね。 現地へ到着しバスを降りお店の裏口へ。そこに大きな作業場があります。チョコレートをカカオ豆から作っている場所は、イメージ的には鼻血が出そうな刺激臭が漂う場所で、大きなミキサーやら見たことのない機械が沢山ありました。 そこで出来上がったチョコレートを色々な製品にするためのチョコレートの作業場には、大勢の職人さん…いや、女性の方々が沢山いました。日本で言うところのパートの方々。とは言え、その作業スピードは半端なく、あれよあれよという間にチョコレートが出来上がっていきます。 そのチョコレートの作業場から出て別の建物に行くと、そこではケーキ類を作っていました。手作りのオレンジピールやマジパンもここで作っているのです。何やら特殊な部屋へ。「うわーーーーー、これ全部食べたい！」そこは出来上がった商品がストックされている部屋でした。そこで出来たてのチョコレートを試食させてもらいました。 「酸っぱい！」その当時のベルナションのチョコレート（現在はどうなってるか私は食べていないのでわかりませんが）少し酸味の効いた苦めな大人の味のチョコレートでした。まあ私が子供だった、かな？（笑） その後作業場を抜けて店内へ。お店では売り子さん達が綺麗にラッピングしたりしてました。そこに良くお見かけするお顔が。ベルナションの創業者モーリス・ベルナション氏です。 学生たちは一緒に写真を撮ってもらおうと行列状態。勿論私も並んでました♪ちょうど私の順番になった時、学校の先生でありＭＯＦのモーリス・ボゲ先生も登場。ダブル＜モーリス＞です♪２人が挨拶し終わったのを見計らって「ボゲ先生も一緒に写ってくれませんか？」「ハイヨロコンデ」（←これ、日本語！） ２大モーリスに挟まれ写した写真は私の宝物です。 残念ながらモーリス・ベルナション氏はお亡くなりになられましたが、彼の作りだしたチョコレートたちは今なお受け継がれています。もう一人のモーリス・ボゲ先生は現役引退後、故郷のノルマンディーにて隠居生活中。それでもお菓子は作っているらしく、たまにメールを送ったりしております。 ２０年前ですね、丁度。まさかあの時は自分が２０年後にお菓子の仕事をしてるとは思っていませんでした。やっぱり二人に挟まれたからかな（笑）。]]> いつもケーキばかりじゃありません！パティシエールの③時のおやつ tag:www.glico.co.jp,2012:/choco_blog//9.1391 2012-01-27T07:53:27Z 2012-01-27T08:01:01Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。先日の雪もようやく溶け、自転車通勤も安心して再開... 杉本都香咲のチョコブログ アーモンドトースト、メープル風味の完成です！ %E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88.jpg お好みでメープルシロップを蜂蜜に変えたり黒蜜にしても面白いですよ。フランスパンを１ｃｍくらいの厚みに切って同じように焼くと、ラスクみたいな食感にもなります。 しっとり食感を残すか、カリカリに焼くかはお好みでどうぞ！ 普段ケーキばかり食べてるわけじゃないんですよ～（失笑）。 どうぞ皆様もお試しください！]]> あなたはどうする！？今年は何チョコ？ tag:www.glico.co.jp,2012:/choco_blog//9.1389 2012-01-24T06:50:54Z 2012-01-24T06:57:12Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。凄い、凄い雪でしたね。東北の方々から見れば「え？... 杉本都香咲のチョコブログ バレンタインデーの話題が増えてまいりました。皆様も色々と考えていらっしゃることと思います。今年はどんなチョコレートが流行るのでしょう？近年では＜友チョコ＞や＜自分のためのチョコレート＞の需要がかなり増えたように思われます。私のお店に買いにいらっしゃるお客さまも「あ、これ可愛い～！○○ちゃん達にあげよう♪」と明らかに女子用（笑）。そして値段が上がれば上がるほど自分用率が上がっているような…（冷や汗）。 ところが、今年はどうやら隅に置かれていた＜義理チョコ＞に皆さん動かれているようです。 ＜義理チョコ＞って言い方は違うかもしれません。昨年は沢山の自然災害がありました。私自身もそうですが、色々な意味で考え方が変わった年でもありました。日常の中で人に感謝したり、大切な想いを表に出すようになりました。きっと多くの方の心の中でも意識が変わられたのかもしれませんね。そういう理由か、家族に感謝したり職場の人たちに感謝したりする機会にバレンタインデーも活躍しそうですね。 私も家族や普段お世話になっている人たちに、たまには仕事抜きでチョコレートを作ってみようかなと思っています。]]> 雪の冷たさ×ホットチョコレート tag:www.glico.co.jp,2012:/choco_blog//9.1388 2012-01-20T06:49:46Z 2012-01-20T06:58:31Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。ついに東京も雪が降りました。寒い寒いと言いながら... 杉本都香咲のチョコブログ フランス人の先生そっくりに作られた雪だるまが実習室の前に。それが本気で似ているから凄いんです（笑）。ご本人も笑ってました、同じ顔をして。 その日からしばらく寒い日が続いたので雪だるまはそのままの状態を保っていたのですが、やはり時間が経つと溶けて崩れますよね…。崩れかかってきた時に困ったのは日本人の先生たちです。「おいおい、このままじゃまずいだろ～」「でも誰が壊すんですか…。僕は嫌だな。」上下関係が垣間見れました（笑）。そしてある日の朝、雪だるまがあった場所は何の形跡も残さず綺麗になってました。きっと先生たちが夜中に片付けたんですね～♪あとで雪だるま作った友人が怒られてました。「余計なもの作って！」と。 そんな雪の日は、女子はみんなでホットチョコレートを飲んで温まりました。 ＜簡単ホットチョコレート＞ お鍋にマグカップ１杯の牛乳を入れて、火にかけて沸かします。 %E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B00120-1.jpg 包丁で細かく刻んだ（フードプロセッサーでもＯＫ）チョコレートをその中に入れて泡立て器で混ぜながら弱火で一煮立ち。 %E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B00120-2.jpg 体の芯まで温まります。 今日はスタッフに作ってあげました、私ってやさしいな～（笑）。 %E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B00120.jpg]]> まるでビロードのような質感はチョコレートのペンキ！？ tag:www.glico.co.jp,2012:/choco_blog//9.1384 2012-01-17T05:25:05Z 2012-01-17T05:27:12Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。気がつけば１月も半分が終わりましたね。あと１ヶ月... 杉本都香咲のチョコブログ ＜バレンタインデー＞がやってきますね。は～、憂鬱（笑）。いやいや、楽しいですよ、チョコレート作るのは♪本命・義理・自分用と用途も色々なようですが、皆様もすでに計画済みでしょうか？ 今日はちょと変わったケーキのデコレーションの方法をご紹介いたします。 これは＜ショコラ・ピストレ＞と呼ばれる技法で、凍らせたチョコレートケーキの上に熱々に溶かしたチョコレート＆カカオバターを噴霧するのです。 %E3%83%94%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AC.jpg 凍った表面に着いたチョコレートの液体が細かい粒状に固まり、まるでビロードのような質感になるのです。 %E3%83%94%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AC%EF%BC%92.jpg このデコレーションは…作業が家庭向きではありません！ペンキを噴霧するような機械でチョコレートを飛ばすわけなので…壁や天井が…（TOT）大変なことになります。 そして自らも細かいチョコレートまみれになること必至です。この作業をした日、お風呂に入ると自分からチョコレート臭が漂ってきます（失笑）。なので良い子は真似をしないでくださいね♪]]> それは空豆から始まった♪ tag:www.glico.co.jp,2012:/choco_blog//9.1381 2012-01-13T05:15:16Z 2012-01-13T05:17:31Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。今朝も寒い朝でした。もう本当に布団から出るのが無... 杉本都香咲のチョコブログ ＜ガレット・デ・ロワ＞の中に入れる小さな陶器のお人形＜フェーヴ＞について今日はお話ししたいと思います。 フェーヴ、フランス語で直訳すると＜空豆＞という意味です。４００年前ガレット・デ・ロワが作られるようになった頃は、実際に空豆または金貨などを入れていたそうです。その後時間が流れ、時は１９世紀フランスでは工業化が始まり、陶磁器も流行し始めます。そんな時代の中で陶磁器製造者の人たちが様々な人形を作り始めた、これが現在使われるようになった陶器のフェーヴの始まりだそうです。 約１４０年前に作り始められたフェーヴ、元々キリスト教の祝日のお菓子ですのでモチーフになっていたのはキリストや聖人などでした。 その後色々なフェーヴが作られるようになり、現在では食べ物をモチーフにしたものや、 %E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%BC%E3%83%B4%E3%83%9E%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%B3.jpg お守りのようなもの、 feve3.JPG それぞれのお菓子屋さんがオリジナルで作るものなど、 feve1.JPG その種類は数えきれないようです。 私も最近色々なフェーヴを購入しました。中には日本の招き猫の形のフェーヴまで！ feve2.JPG 本当に幸せが来そうですね♪]]> フランスの新年はこれです！＜ガレット・デ・ロワ＞ tag:www.glico.co.jp,2012:/choco_blog//9.1376 2012-01-10T01:41:26Z 2012-01-10T01:44:43Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。成人の日を含めた３連休、皆様いかがお過ごしでした... 杉本都香咲のチョコブログ ＜ガレット・デ・ロワ＞というお菓子です。 %E3%82%AE%E3%83%A3%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%AD%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%82%BA.JPG 直訳すると＜王様のガレット＞どちらの王様かと言いますと、キリスト教の聖書に出てくる東方の三博士の事だそうです。紙製の冠がのっていて、中にはフェーヴと呼ばれる陶器でできたお人形が入っています。切り分けてそのフェーヴの入っているものが当たった人が祝福されて１年間幸せが続くと言われているのです。 %E3%82%AE%E3%83%A3%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%87%E3%83%AD%E3%83%AF%EF%BC%96.jpg フランスでも地方によって少々違うようで、私が見たことがあるのはノルマンディー地方の発酵生地で作ったパンのようなガレット・デ・ロワです。パイ生地のものが主流ではあるようですが。中に入っているフェーヴ、元々はその名の通り＜そら豆＞を入れていたようです。それが陶器になり、しかもデザインも凝ったものが増えてきまして…。凄いのがあるんですよー！ 次回はそのフェーヴを色々とご紹介したいと思います♪]]> 新年明けましておめでとうございます tag:www.glico.co.jp,2012:/choco_blog//9.1373 2012-01-06T04:35:45Z 2012-01-06T04:40:34Z 皆様、明けましておめでとうございます。昨年はチョコブログをご覧いただき、又キャン... 杉本都香咲のチョコブログ ＜寝正月＞寝てるか、食べてるか、テレビを見てるかといった、伝統的な日本のお正月を満喫しました（失笑）。ただ普段あまり寝る時間が多くない私にとって、寝過ぎると逆に体の調子が悪くなる傾向が…。２日３日は外に出かけました。 今年の初チョコレート食べ初めは３日にザッハトルテを。こっそり自分のために作っておきましたー！久しぶりに食べたチョコレートは最高！「やっぱりチョコレートだね♪」 これからバレンタイン、ホワイトデーとチョコ好きの皆様が熱くなる季節ですね。気温はかなり寒いですが、そんな寒さを吹き飛ばす勢いで今年も新たなチョコレートを作り、食べて、楽しみましょう♪]]> 今年も１年ありがとうございました tag:www.glico.co.jp,2011:/choco_blog//9.1372 2011-12-27T04:39:26Z 2011-12-27T04:43:42Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。クリスマスも終わり、街は一気にお正月ムードに変身... 杉本都香咲のチョコブログ 自分に一体何が出来るだろうかと考える年にもなりました。 仕事をしていく上では節電、今まで以上にこれからも考えなくてはいけませんね。チョコレートやケーキを食べることで、少しでも心が温かくなったり、ホッとする事が出来るのであれば、そういったものを作り続けて行かなくてはとも思いました。 その上でチョコブログを書く事は、自分自身にとって大変勉強になります。忘れていた事を思い出したり、新たなお菓子を作る上でのヒントを与えてもらえました。 来年も又皆様とチョコレートやお菓子のお話しを楽しめればと思っております。 今年も１年本当にありがとうございました。どうぞ良いお年をお過ごしください。]]> ヨーロッパのクリスマス菓子番外編・スーパーマーケット tag:www.glico.co.jp,2011:/choco_blog//9.1371 2011-12-22T02:13:26Z 2011-12-22T02:16:13Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。いよいよ明日から３連休ですね。皆様はどのようなク... 杉本都香咲のチョコブログ クリスマスはご家族で、お正月（新年）は友達やカップルで過ごしている気がしました。どちらかと言うと日本は逆ですよね。何となく文化の違い（宗教の違い）を感じました。 そんなフランスのクリスマス、スーパーマーケットに行くとボンボンショコラやマロングラッセが山積みになって売られています。「うわー、こんなに売ってるけど、売れるのかしら？」しかし買い物に来ている人達がポンポンと買物かごへとそれらを入れて行きます。 クリスマス、皆で家に集まってお食事会をしたりして、その食後にボンボンショコラやマロングラッセをブランデーやワインをちょっとずつ飲みながらお喋りを楽しみつつ食べるそうです。 今年は日本でもお家で集まってクリスマスパーティーをされる方も多いようですね。 どうかこのクリスマスが皆様にとって素敵な時間になりますように。 私は今日からが勝負どころです（笑）。皆様が笑顔になれるようなケーキを頑張って作りたいと思います。 それでは皆様、Joyeux Noel!]]> ヨーロッパのクリスマス菓子⑤フランス・ビュッシュ・ドゥ・ノエル tag:www.glico.co.jp,2011:/choco_blog//9.1370 2011-12-20T01:27:56Z 2011-12-20T01:30:09Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。クリスマスケーキの仕込みをしながら、フランスで購... 杉本都香咲のチョコブログ ＜苺のショートケーキ＞私の子供の時もそうでしたが、今でも根強い人気ですね。 フランスではバタークリームを使って作る薪の形をしたデコレーションケーキ＜ビュッシュ・ドゥ・ノエル＞がクリスマスケーキとしては一般的です。 %E3%83%93%E3%83%A5%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5.jpg 勿論それ以外の、例えばオペラ（アーモンドスポンジとコーヒークリームを重ねたチョコレートケーキ）などにクリスマスのオーナメントをのせて飾ったケーキなどもあります。 フランスのクリスマスケーキの定番＜ビュッシュ・ドゥ・ノエル＞その名の通り＜クリスマスの薪＞という可愛らしい形のケーキは何故この形になったのでしょう？いくつかの説を聞いたことがあります。 昔お金をあまり持っていない１組のキコリのカップルがいました。奥さんにプレゼントを買うことが出来なかったキコリが薪にリボンを巻いて奥さんに渡したという話から、その形を模してクリスマスケーキとして薪の形のデコレーションが誕生した、と言うお話し。もう一つはフランスの習慣として、クリスマス当日は家に集まって皆でお祝いをするのですが、その時に暖炉に大きな薪を１本くべるそうなんです。その薪が燃え尽きるまで皆で飲んで歌って騒ごう！という感じらしくて。だから薪の形のクリスマスケーキになったとかならないとか。 どうなのでしょうか？少なくとも暖炉が家にない私は、リボンをつけた薪をもらっても困ると言うことだけは間違ありません！（笑）]]> ヨーロッパのクリスマス菓子④ドイツ・レープクーヘン　パート２ tag:www.glico.co.jp,2011:/choco_blog//9.1368 2011-12-16T07:00:21Z 2011-12-16T07:06:16Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。いよいよクリスマスまで１週間少々となりました。皆... 杉本都香咲のチョコブログ 　 02_Lebkuchenteig%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%89%E3%82%8C%E3%81%9F%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9.jpg レープクーヘンにチョコレートをコーティングしたり、アイシングを絞ったりして作られたお星様やブーツ、サンタクロースです。サンタさんの顔の部分はマジパン（砂糖とアーモンドのペースト）で出来ています。 03_Elisenlebkuchen.jpg エリーゼンレープクーヘンと呼ばれる、非常にリッチな配合のレープクーヘンです。丸い形のオブラート（薄いウエハースのようなもの）に生地を絞り出し、アーモンドをのせて焼き上げています。 04_Walnusslebkuchen.jpg 同じような形ですが、こちらはヴァルヌスレープクーヘン、胡桃のレープクーヘンです。おそらく私たち日本人にとって一番食べやすいのがこの２種類かな～と思います。中もしっとり目に焼き上げられていますので。 05_Printen.jpg プリンテンです。これは…超硬いです！ 06_Zarte%20Zimtsterne.jpg ツァーテツィートシュテルネ、星形の中が柔らかいシナモン風味のレープクーヘンです。表面に塗られているのはアイシングです。これ、結構好きでした♪ 08_Eierzucker.jpg アニス風味のレープクーヘン、アイアーツッカー 10_Lebkuchenh%C3%A4uschen.jpg そしてお菓子の家です。屋根にクッキーやオレンジピールがついていて美味しそうですね♪ 今現在ドイツに旅行にいらっしゃってる方、そしてドイツに住まわれていらっしゃる方は、きっとさらに色々なレープクーヘンに会われていることでしょう。 さーて、私もそろそろ厨房に戻ってクリスマスケーキの仕込み仕込み！]]> ヨーロッパのクリスマス菓子番外編・アルザスのクリスマス tag:www.glico.co.jp,2011:/choco_blog//9.1359 2011-12-13T05:05:42Z 2011-12-13T05:09:59Z 皆様こんにちは、杉本都香咲です。日に日にクリスマスが近づいてきました。１日の短い... 杉本都香咲のチョコブログ ストラスブールに旅行に行った際の様子をご紹介したいと思います。 ストラスブールはその歴史の中でドイツに属していた時期もあり、ストラスブールという名前もドイツ語で＜街道の街＞と言う意味があります。ですので文化はフランスとドイツが融合した、とても特徴のある街です。 %E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B6%E3%82%B9%E3%83%8E%E3%82%A8%E3%83%AB%E5%BA%97%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC%20%E7%94%BB%E5%83%8F%EF%BC%91.JPG お菓子屋さんの看板もとても豪華にクリスマスの飾りが施されています。実際お菓子屋さん以外も「うわー、可愛い！！！」と目がハートマークになってしまいそうな飾り付けが目白押しです。 %E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B6%E3%82%B9%E3%83%8E%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%93%E3%83%A5%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E7%94%BB%E5%83%8F%EF%BC%92.JPG お菓子屋さんには薪の形のクリスマスケーキ＜ビュッシュ・ドゥ・ノエル＞が並びます。 %E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B6%E3%82%B9%E3%83%8E%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%87%E3%83%AC%E7%94%BB%E5%83%8F%EF%BC%93.JPG そしてクリスマス時期に沢山作られるクッキー＜ブレデレ＞うーん、本当に全部買って行きたい気分でしたけれど、この旅行はパリ行ってからリヨンへ行って最後の街がストラスブールでしたので、すでに荷物も一杯で（笑）。あ、殆どが食べ物とお菓子の器具です。買いたい気持ちを我慢しながら観光を続けました。 %E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B6%E3%82%B9%E3%83%8E%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%88%E7%94%BB%E5%83%8F%EF%BC%94.JPG こちらはクリスマスマーケット。ツリーに飾るオーナメントや、やはり香辛料をたくさん使った焼き菓子＜パン・デピス＞などがずら～～～っと並んだその市場は圧巻です。勿論ホットワイン＜ヴァン・ショー＞を飲みながら♪ 面白かったのが生のモミの木が売られているのですけど、そのモミの木の土台が売ってるんです！ %E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B6%E3%82%B9%E3%83%8E%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%84%E3%83%AA%E3%83%BC%E5%9C%9F%E5%8F%B0.JPG とても可愛らしい土台ですね。ストラスブールから車で３０～４０分ほどしたところにスフレンハイムという陶器で有名な街があります。お菓子でも使うクグロフ型に綺麗な絵が描かれているものなど、それはもう好きな人にとっては夢の世界です。その街の一般のお家の方の窓にはこんな飾りが。 %E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B6%E3%82%B9%E3%83%8E%E3%82%A8%E3%83%AB%E7%AA%93%E9%A3%BE%E3%82%8A%EF%BC%92%E7%94%BB%E5%83%8F%EF%BC%95.JPG %E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B6%E3%82%B9%E3%83%8E%E3%82%A8%E3%83%AB%E7%AA%93%E9%A3%BE%E3%82%8A%E7%94%BB%E5%83%8F%EF%BC%96.JPG 素敵な飾りですね。 その時の気温はマイナス１５度、しかも強風が吹いていたので街の人たちは「体感温度はマイナス２０度ね♪」寒さに耐えれる方は是非冬のアルザスへ！]]>