「ココアパウダー あなたは何にふりかける??キャンペーン」作品のご紹介7

こんにちは、杉本都香咲です。お正月気分もそろそろ終わりにしないといけない(?)今日この頃、みなさまいかがお過ごしでしょうか。まだまだ寒~い日が続いていますが、チョコを食べて元気に乗り切りましょう♪

さて、大好評につき延長中の『ココアパウダー あなたは何にふりかける??キャンペーン』ですが、今年もどんどんご紹介していきますよー!今回は琴音さんの、お正月とバレンタインにちなんだ作品です♪

●夫のおばあちゃんが毎年くれる、お正月の手作りの餅。夫の好きなチョコ&ココアパウダーでダブルショコラ餅を作ってみました。もうすぐ2月のバレンタインデーでチョコを使うので、ココアパウダーを使って白黒(こくはく)チョコなんてどうでしょう?チョコをテフロン加工のフライパンに入れて牛乳か生クリームを加えると柔らかチョコ餡ができます☆濡らしたお餅を、ラップでくるみ、電子レンジで30から10秒、様子を見ながらあたため、くにゃっとしたら好きな餡をいれ手で丸めます。米粉がなければ、コーンスターチか片栗粉を打ち粉にするといいようですが、私は何も使わないでつくってしまいました。2つの味にしたかったので、一つにはココアパウダーを振りかけて完成!

choco0113.jpg

「白黒(こくはく)チョコ」とは、なるほど!!ナイスアイディアですね☆これなら相手に思いが通じそう!おばあさまの手作りのお餅とのことで、「愛情」もたくさん入ってますものね♪季節にピッタリのアイディアを、ありがとうございます!

琴音さんの作品、詳しくはこちらから♪

『ココアパウダー あなたは何にふりかける??キャンペーン』、締め切りは1/19(水)です!まだ応募されていない方は、お急ぎくださいね♪「こんな食べ方がオススメ!」という、あなたのアイディアをどしどしお送りください。キャンペーン詳細はこちらから。お待ちしてま~す♪

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プロフィール

プロフィール

杉本都香咲(すぎもと つかさ)

東京・吉祥寺で洋菓子教室「Mes Enfants Capricieux」を主宰。
企業のレシピ開発、パティスリーの技術顧問及びプロデュースなどを担当、教室内外にて活躍中。
製菓専門学校の教職も務めてきたパティシエール。

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