皆様こんにちは、杉本都香咲です。残暑お見舞い申し上げます。といいますか、まだまだ夏まっさかりと言った感じですね。私は今お菓子の本を作っているのですが、真夏だというのにチョコレート菓子の撮影を行っています。クーラーが効いた部屋での作業は、寒くて体にこたえるんですよね…しかしお菓子が最優先！ 白衣の下を厚着して乗り切りたいと思います…って、う～ん、なんだか変な話ですが（笑）
今日は夏にあったチョコレートに関するエピソードを。笑えると言いますか、食いしん坊の私ならではの話です♪ フランスで仕事をしていました時のことです。カフェに行ったり、レストランで食事の後にコーヒーを頼んだりすると、殆どの場合コーヒーと一緒に３cm四方くらいの小さなチョコレートがついてきます。大きなお菓子屋さんのサロンなどでコーヒーを頼んだときは、お皿一杯にそのチョコレートがついてきたことも！ チョコレート好きの私にとっては目がハートマークになる瞬間です♪ 苦味の利いたコーヒーとチョコレートは最高の組み合わせ！ 勿論その場ですぐさま食べる事がほとんどなのですが、ケーキなどの食べ歩きの場合は、どちらかというと甘いものを沢山食べているので「うーん、これは後で大切に食べよう♪」とカバンやポケットに忍ばせることも多いのです。基本的に私はショートケーキの上の苺もそうですが、大切なものは最後にじっくり味わいたいタイプ。ですのでその小さなチョコレートも大事に大事に取っておいて、家に戻ってから自らコーヒーを入れて楽しむのです。
そんな風にチョコを楽しんでいた頃のことです。その日も私は「あとで食べよう♪」と思ってチョコレートをポケットに仕舞いこみました。そう、そしてその日は暑い日だったのです…。もう想像はつくと思いますが、私のポケットの中はチョコレートフォンデュー状態！ ミルクチョコレートもスイートチョコレートも見分けがつかないくらい混ざっていました。しかもお気に入りの洋服だったのに…（泣）。それからというものチョコレートはお店で食べ、ショートケーキの苺も一番先に食べる事にいたしました。
ここでひとつ、真面目な話。本来チョコレートの保存に適した温度は１５～１８℃、乾燥した場所です!! 冷蔵庫の中は冷たすぎますが、暑い中に置いておくよりは良いと思います。食べるときは少し常温に戻してから食べればバッチリです。もうしばらくはチョコレートの溶けやすい季節が続きますが、楽しいチョコレートライフを送ってくださいね！
さてさて、現在募集している『チョコ好きさんの「夏の楽しみ方を教えて！！」キャンペーン』の締め切りは、本日中となっております！ まだ応募されていない方は、お急ぎくださいね♪ 詳細はこちらから♪ インドア派、アウトドア派、どちらも大歓迎です。ポケットでチョコが溶けないような工夫など（笑）、夏のチョコの食べ方をお待ちしています！
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