ホテルチョコレート * 平岩理緒×チョコレート　旅する・恋するチョコブログ

皆さま、こんにちは、平岩理緒です。

今日は、ホワイトデーですね！
ご自身が渡す分や、旦那様の代わりに、お返しのギフトを選んだ方も多かったのではないでしょうか？

クッキーやキャンディー、紅茶など、皆さま、どんなものを選ばれましたか？
最近は、フランス語で「ギモーヴ」と呼ばれる、マシュマロも人気急上昇。
キューブ状や、長～いもの、ベレー帽のように丸く絞り出したものなど、形も様々、カラフルで見ているだけで楽しいですね。
「マカロン」もすっかりおなじみになりました。

ピンクやハート形の、かわいらしいチョコレートも、いいですよね。
季節は、もう春へと向かっています。

以前にご紹介した、軽いメレンゲの焼き菓子とチョコレートを組み合わせた「カルフェ」にも、来週には、春仕様の新フレーバーが登場します。

<ダブルショコラ>と、<ミックスベリー>の２種類。
どんなものかは、改めて、こちらのブログでご紹介しますが・・・
かわいらしい、春色の「カルフェ」、どうぞお楽しみに！

そうそう、男性にも人気の「パキッツ」にも、新味の<ビター＆クリスプ>が、２月末に、登場していたんですよね！
もう、召し上がった方はいらっしゃいますか？

「パキッツ」の箱は真ん中から開けるようになっていて、２枚入りなんですね。
もなか皮をかぶったような感じで、１かけらずつ、パキッと割っていただくことができます。裏を返すと、サクサクのライスクリスプがたっぷりのチョコレートが。

最近、コンビニでは「男の・・・」という商品名のお菓子を見つけることが、多くなりました。
男性の方は、やっぱり、そう書いてあるのをご覧になると、試してみたくなるものでしょうか？

これから、春の新製品が、色々と登場するのにも、注目したいですね！

皆さま、こんにちは、平岩理緒です。

明日、3月23日は「復活祭」。英語で言えばイースターのお祝いです。

フランスでは「パック」と呼ばれるこの行事、実は、現地のお菓子屋さんにとっては、バレンタインはもちろん、クリスマスよりも忙しいというほど、一年で最も賑わう時なのです。

この時期、お菓子屋さんやチョコレート屋さんには、卵をかたどったチョコレートが、たくさん並びます。

こちらは、そんなイースターらしい光景を見つけた、日比谷のザ・ペニンシュラ東京の地下フロアにある、ガラス張りの厨房。
ずらりと並んだ、カラフルなチョコレートの卵たちが圧巻です。
ウサギの形のチョコレートもありますね。
イースターまでは飾っておくということなので、期間はあとわずかですが、必見のかわいらしさです！

復活祭は、キリスト教の祝日で、十字架にかけられて死んだイエス・キリストが、３日目によみがえったことを記念する行事です。

この日は、年によって日付が変わる、移動祝祭日。
「春分の日の後の、最初の満月の次の日曜日」ということになっていますが、宗派によっても違いがあります。

その、復活祭に欠かせないのが、イースター・エッグ。
殻に鮮やかなペインティングをして、美しく包装したゆで卵を出す習慣があります。

これは、卵からヒナが生まれることを、イエスの復活に結びつけたもの。
また、冬が終わり草木が新たに芽吹く、春の喜び、生命力を表しているのですね。

私は、子どもの頃、近所の教会の日曜学校に遊びにいっていたのですが、この行事の時には、庭や教室に隠されたゆで卵を、みんなで探すゲームをしたことを思い出します。

また、英語圏やドイツでは、イースター・バニーと呼ばれる、ウサギもシンボルの１つです。多産なことで知られるウサギは、生命を象徴し、跳ね回る様子が生命の躍動を表すのだそう。だから、ウサギを象ったチョコレートも、よく見られるのですね。

お菓子屋さんで、チョコレートの卵を見つけたら・・、もう季節は「春」なんですね！

皆さま、こんにちは、平岩理緒です。

先日お知らせしたように、サクサクしたメレンゲの焼き菓子とチョコレートを組み合わせた「カルフェ」に、新フレーバーが登場しました。

<ミックスベリー>と、<ダブルショコラ>の２種類です。
詳しくは、こちらにてご覧ください。

ピンク色が鮮やかな＜ミックスベリー＞は、ベリーの華やかな甘酸っぱさと、裏側にひいたビターチョコの味わいとが楽しめます。
ストロベリー風味のメレンゲに、ビターチョコにも、ほのかにラズベリーが香るのがポイント。

＜ダブルショコラ＞は、ココア味のメレンゲをビターチョコで包んでいるから、「ダブル」なのですね。

一口サイズの、さっくりと軽やかなメレンゲの食感は、なんだか、心浮き立つ春にぴったりですね。

ところで、先月、新発売となった、モバイルタイプの「バンホーテン[ディアカカオ]＜ホワイト＆ココア＞」ですが、こちらが、大変好評で、予想以上の売れ行きとなり、在庫切れを起こしてしまっているそうです。

江崎グリコにも、お客様から「店頭で見つからない」というお問い合わせをいただいているそうですが、4月中旬ごろには店頭に潤沢に供給できるよう、鋭意、生産をしているところだそうです。

「バンホーテン[ディアカカオ]＜ホワイト＆ココア＞」をお探しの皆さま、しばらくお待ちくださいね。

皆さま、こんにちは、平岩理緒です。

４月１日はエイプリルフール（April Fool's Day）。
いたずらでちょっとした嘘をついても許される日として知られていますね。

フランスではこの日を「ポワソン・ダブリル」(Poisson d'Avril)と言います。
ポワソンは「魚」、ダブリルは「４月」で「４月の魚」を意味します。

この日は、魚の形をしたチョコレートにメッセージを入れてプレゼントしたり、魚をかたどった魚肉のムース、魚をモチーフにしたパイなどが作られます。

こちらは、「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」という、チョコレート専門店で出されている、ポワソンのチョコレート達です。

金魚のような姿もあれば、これは鯛？こちらは鯖？
色々な形がありますね！

私も、ここ数年、ポワソン・ダブリルをみんなで楽しむ会を開催しています。

丸く平たいパイ生地の中に、カスタードクリームをつめて、上にウロコに見立てた苺を飾った「ひらめ」のようなポワソンなど、色々な魚達が大集合！とても楽しいですよ！

チョコレートの魚のお腹からは、これまた、かわいらしいチョコレート製のモチーフが出てきました！

ポワソン・ダブリルの起源には、諸説ありますが、もともと、ここでの魚は、サバ（maquereau　マクロー）のことと言われます。
なんでも、サバはあまり利口ではなく、４月になると誰でも簡単に釣ることができるからとか・・。

或いは、16世紀、フランス国王シャルル九世が１年の始まりを４月１日から１月１日に変えましたが、人々はその後もわざと、４月１日に新年の贈り物をしたことからとか・・。

皆さまも、４月１日の行事、ポワソン・ダブリルにちなむチョコレートやお菓子を、探してみてくださいね！