ホテルチョコレート * 平岩理緒×チョコレート　旅する・恋するチョコブログ

皆さま、こんにちは、平岩理緒です。

この秋、生まれ変わったグリコのアーモンドチョコレート、「ALMOND PREMIO アーモンドプレミオ」。
ＴＶでＣＭをご覧になった方から、早速コメントもいただきましたが、福山雅治さんが出演されているモノクロの映像、皆さまは、もうご覧になられましたか？

今、放映されているバージョンは、「たしなみ篇」というのだそうです。
バックに流れるジャズミュージックや、途中で、３回出てくる「※」印の注意書きが、ちょっと気になりますね。

「アーモンドプレミオ」のホームページから、ＣＭ動画をご覧いただけます。

今週、9月25日には、「Carre：正方形」＋「Noix：木の実」というフランス語を組み合わせて名づけられた、プラリネの香るナッツチョコレート、「カレノア」も新発売となりました。

昨年、初めて登場したチョコレートですが、今年は、＜アーモンド＞と＜マカダミア＞の２種類をそろえて、バージョンアップ。

正方形の極薄の形ながら、プラリネと、香り高いベネズエラ産カカオを使ったチョコレートとが、２層になっているのがポイント。

＜アーモンド＞の中には、ローストして薄くスライスアーモンドを敷きつめてあります。
加えて今年は、サクサクした繊細な食感が特徴の、フィヤンティーヌという、焼き菓子の細かいチップを混ぜ込み、さらに香ばしく歯ざわりを楽しめるようになりました。

ナッツとチョコレートの相性のよさは、くるみを入れたチョコレートケーキのブラウニーといった、定番の焼き菓子でもよく知られるところですが、最近、このフィヤンティーヌという素材を上手に生かしたお菓子は、パティスリーや、デパ地下のスイーツショップでも、よく見かけますね。

たとえばチョコレートとからめて、やわらかなムースと対比させるため、土台の層として使ったり、さらには、板チョコレートの中に入れて、パリン、とした板チョコのソリッド感に続く、サクサクした食感を楽しんでもらうという物も！

＜マカダミア＞の方は、細かく砕いたナッツの食感。どちらが好みか、食べ比べてみるのも楽しそうですね。

ところで、「バンホーテン」[ディアカカオ]について、「以前の＜ノワール＞は、もう無くなってしまったのでしょうか？」と、惜しむ声をいただきました。

江崎グリコの方に伺ったところ、残念ながら、[ディアカカオ]＜ノワール＞については、ご指摘のように、生産を終了したとのこと。

[ディアカカオ]＜ノワール＞は、カカオの苦みとコクの特徴にご好評をいただいていたそうですが、今回のリニューアルで、カカオの香りとココアの香りをさらに楽しめるよう、＜ビタースイート＞にリフレッシュした、ということです。

今年の「バンホーテン」[ディアカカオ]は、こんなふうに、パッケージが２部屋に分かれたのも、ポイントですね。食べ切ってから次の部屋を開けることができるので、新鮮なカカオ＆ココアの香りを、よりいっそう、しっかりと感じることができそうです。

＜クリーミー＞と＜ビタースイート＞で、パッケージの裏に描かれている「香味曲線」も、ずいぶんと違うのですね！
＜ビタースイート＞の方は、まず「カカオの香り」がぱっと花開いて、「ココアの香り」が後からふわ～っとくる感じなんですね。

江崎グリコさんでも、皆さまからいただいたコメントは、ご担当の方にお伝えして、今後の商品作りの参考にしてくださるそうです。

「貴重なご意見ありがとうございました。これからもよろしくお願いしたします。」
とのことでした！