皆さま、こんにちは。平岩理緒です。
1月18日から、ヨーロッパへ洋菓子の研修旅行に行くので、準備で慌しくしています。
今回は、スペイン、フランスをめぐるので、面白いチョコレート情報を、ぜひ、皆さまにお届けしたいと思います。
日本でも、いよいよバレンタインに向けて、百貨店の催事情報なども聞こえてきます。今年の盛り上がり、楽しみですね。
これから、「ホテルチョコレート」でも、「カフェ/バー」でご紹介しているチョコレートのレシピから、バレンタインの手作りプレゼントにぴったりの物をピックアップして、こちらのブログでご紹介します。
私がレシピを考えた時や、試作時の裏話なども、あわせてご紹介しますね！
さて、ヘーゼルナッツのプラリネが香る「カレノア」ですが、妻夫木聡さんが出演しているＣＭ、“四角いリス” 篇は、ご覧になられましたか？
「ＣＭシアター」のコーナーで、宮沢りえさん主演の「バンホーテン ディアカカオ」のＣＭとともに、ご覧いただけますよ！
そして、ちょうど今日、「ビターなテイストも欲しい！」というご要望にお応えして、「黒のカレノア」が新発売されました。
カカオの原産地である中南米エリアの、ベネズエラ産と、エクアドル産のカカオを使った、コクと香りのあるビターチョコと、カリッとしたナッツのハーモニーに注目です。
その、カレノアのＣＭに出演された、石川 紗彩さんへのインタビューが、こちらのライブラリで、第２話までアップされています。
また、第二弾の宇梶剛士さんへのインタビューも公開中。引き続き、第２話をお待ちくださいね！
そして、第三弾は、現在活躍中のシンガー、Ryoheiさんへ、私がインタビューをさせていただくこととなりました。
アーティストとしての活動にまつわるお話や、チョコレートにまつわる思い出など、お伺いする予定です。
２月に公開予定ですので、どうぞお楽しみに！
